Овсяная каша на кокосовом молоке – это тропическое наслаждение в вашей тарелке, которое превращает обычный завтрак в полезный и экзотический ритуал.

Сколько калорий в овсяной каше на кокосовом молоке?

А вот сколько:

Калорийность овсяной каши на кокосовом молоке на 100 грамм составляет:

150 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 3,2 г
• Жиры: 8,1 г
• Углеводы: 16,4 г

Если приготовить ее по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 1 порцию):

Овсяные хлопья долгой варки – ½ стакана (50 г)

Кокосовое молоко – ½ стакана (100 мл)

Вода или легкое кокосовое молоко – ¼ стакана (50 мл)

Семена чиа – 1 ч.л. (10 г)

Натуральный подсластитель (кленовый сироп, мед, сироп агавы) – 1-2 ч.л. (15 г)

Щепотка соли

Пошаговое приготовление:

Смешивание. В банку или миску с крышкой высыпьте овсяные хлопья и семена чиа.

Заливка. Добавьте кокосовое молоко, воду и подсластитель. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой, чтобы не осталось комочков семян чиа.

Настой. Плотно закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь (минимум на 6 часов). За это время хлопья и чиа полностью впитают жидкость и разбухнут, образовав нежный пудинг.

Подача. Утром достаньте кашу из холодильника. Перед подачей хорошо перемешайте. При желании можно немного подогреть, но подают ее чаще холодной.

Дополнения. Перед подачей украсьте кашу свежими ягодами (малина, манго), кусочками свежего банана, кокосовой стружкой и орехами (кешью, миндаль).

Мои советы по приготовлению:

Выбор молока. Для более легкого варианта используйте легкое кокосовое молоко (light) в картонной упаковке. Оно менее жирное и калорийное. Классическое из банки дает более насыщенный вкус и кремовость.

Консистенция. Утром проверьте консистенцию. Если каша показалась слишком густой, просто добавьте ложку воды, кокосового молока или любого растительного молока и перемешайте.

Безглютеновый вариант. Используйте сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья.

Теплый вариант. Если вы предпочитаете теплую кашу, просто переложите смесь после настаивания в кастрюлю и прогрейте на медленном огне 3-5 минут, постоянно помешивая.

Базовая основа. Этот рецепт – база для экспериментов. Добавляйте в смесь перед настаиванием:

Протеин: ½ мерной ложки ванильного или шоколадного протеина.

Пряности: ¼ ч.л. ванильного экстракта, корицы или кардамона.

Какао: 1 ч.л. несладкого какао-порошка для шоколадного варианта.

Хранение. Overnight oats можно готовить сразу на 2-3 дня. Храните в закрытых банках в холодильнике.