Чем полезна рисовая каша?

Сколько калорий в рисовой каше на воде, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Рис – очень питательный продукт, его зёрна на 7–8 % состоят из белка. В нём содержится 8 аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Он богат витаминами группы В, причём в 100 г продукта содержится до трети их суточной нормы. В нём много витаминов А, РР и Е. Также 100 г этого продукта содержат половину суточной нормы фосфора. Основное его преимущество в том, что он не содержит глютен – растительный белок, который вызывает аллергическую реакцию.

Он оказывает обволакивающее воздействие на органы системы пищеварения – желудок, пищевод, кишечник. Именно поэтому блюда из него настоятельно рекомендуются людям с разными степенями гастрита, с язвой, с повышенной кислотностью. Педиатры утверждают, что именно он является идеальной крупой для первого прикорма грудничков. Рисовый отвар считается едва ли не лучшим народным средством для лечения поноса и диареи.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность каши рисовой на воде без масла, на 100 грамм, составляет:

78 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,5

Жиры – 0,1

Углеводы – 17,4

А с маслом?

Готовим кашу такому рецепту:

Продукты:

• Рис — 1 стакан. — (860 ккал)
• Масло сливочное — 20 г. — (150 ккал)
• Вода — 3 стакана.
• Соль — по вкусу.

Как готовить:

• Крупу промываем.
• Воду доводим до кипения, солим и варим кашу на сильном огне 3 минуты.
• Закрываем крышку и варим на слабом огне до набухания крупы.
• Кладем масло и не перемешивая варим еще 20 минут.
• Снимем с огня и даем постоять минут 20.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность каши рисовой на воде с маслом, на 100 грамм, составляет:

99 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,6

Жиры – 1,8

Углеводы – 19,4

И еще:

В его приготовлении есть свои секреты. Прежде всего, нужно понимать, что для разных блюд подходят разные виды и сорта. Это связано с тем, что в разном рисе разный крахмал, а значит и взаимодействие с водой у всех сортов отличается. Его перед приготовлением практически всегда промывают (за исключением ризотто или блюд из клейкого риса), а некоторые рецепты требуют предварительного замачивания.