Рисовые котлеты: калорийность, рецепт

Рисовые котлеты — это нежное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для вегетарианского меню, детского питания или полезного перекуса. Они легко готовятся и могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

Я рекомендую классический рецепт (4 порции):

Ингредиенты:

• Рис отварной — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт. (средний)
• Морковь — 1 шт. (средняя)
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на небольшом количестве масла до мягкости.
2. В миске смешать отварной рис, обжаренные овощи, яйцо и рубленую зелень.
3. Добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
4. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
5. Обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Советы:

• Для более нежной текстуры рис можно немного размять вилкой
• Вместо жарки можно запечь котлеты в духовке при 180°C 20-25 минут
• Добавьте 50 г сыра для более насыщенного вкуса

Сколько калорий в рисовых котлетах приготовленных по этому рецепту?

А вот сколько:

Калорийность рисовых котлет на 100 грамм, составляет:

196 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 4,8 г
• Жиры: 6,4 г
• Углеводы: 29,4 г

Пищевая ценность запеченного варианта (на 100 г):

• Калории: 145 ккал
• Белки: 4,9 г
• Жиры: 2,1 г
• Углеводы: 25,8 г

Польза блюда:

1. Легко усваиваются
2. Содержат витамины группы В
3. Богаты сложными углеводами
4. Подходят для детского питания

Варианты подачи:

1. Со свежими овощами и зеленью
2. Со сметаной или йогуртовым соусом
3. С тушеными овощами
4. Как гарнир к мясным блюдам

Рисовые котлеты — это универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Они получаются нежными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Попробуйте приготовить и убедитесь, что простые ингредиенты могут превратиться в настоящее кулинарное удовольствие!