Диетические свойства:

Сколько калорий в жареной картошке с грибами, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Итак:

В картофеле содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Много в нем витамина С, однако при хранении его содержание постепенно снижается – к весне в его клубнях остается лишь треть от первоначального количества витамина С. Употребление картофеля способствует профилактике атеросклероза, лечению слизистых оболочек и заболеваний почек. Противопоказан он при ожирении и тяжёлых формах сахарного диабета.

Картофель – один из самых распространённых овощей в кулинарии. Его варят как очищенным, так и в кожуре («в мундире»), готовят на углях или на пару, тушат, жарят, в том числе во фритюре. Его используется для приготовления супов, основных блюд, закусок и даже десертов.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Готовим картошку по такому рецепту:

Продукты:

• Картофель (средний) — 8 шт. — (640 ккал) 800
• Грибы шампиньоны (средние) — 6 шт. — (40 ккал) 150
• Лук репчатый — 1 шт. — (41 ккал)
• Соль — по вкусу.
• Масло растительное 4 ст.л. — (576 ккал)

Как готовить:

• Лук режем кубиками, выкладываем на разогретую сковороду с маслом и поджариваем до золотистого цвета.
• Нарезаем грибы, выкладываем в сковородку, накрываем крышкой на минут 5.
• Нарезаем картофель и выкладываем его к грибам и луку, перемешиваем.
• Закрываем крышкой, жарим 20 минут помешивая.
• В конце жарки солим.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность жареной картошки с грибами и луком, на 100 грамм, составляет:

116 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,15

Жиры – 6,1

Углеводы – 13,9

И еще:

Большинство рецептов картофельных блюд требует предварительной очистки и нарезки клубней. Крупные клубни нарезают соломкой, кубиками, брусочками, стружкой; средние клубни – дольками, кружочками, стружкой. Если у клубней имеются зелёные части, их нужно срезать.