Диетические свойства:

Сколько калорий в булочке с творогом, какие есть у нее диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Сладкие булочки, пирожки и печенье считаются главными «виновниками» лишнего веса. Они точно не подойдут для диетического питания, если только речь не идет о постных рецептах, в которых используется минимальное количество сахара, жиров и наполнителей. Регулярное, бесконтрольное употребление легких углеводов такого рода приводит к тому, что организм перестает справляться с поступающим сахаром и начинает преобразовывать углеводы в жиры. А жир тут же начинает откладывается на боках, бедрах, лице и руках. Получить лишние килограммы таким образом можно очень быстро, но избавиться от них будет гораздо труднее.

Все мы с детства усвоили, что молоко дает здоровье. Добавим, что и его кисломолочные производные не менее полезны и питательны. Поэтому получая кисломолочные продукты, в том числе и творог, организм практически отдыхает.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность булочки с творогом, на 100 грамм, составляет:

285 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 8,8

Жиры – 9,8

Углеводы – 41,3

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты:

• Творог  9% — 200 г. — (318 ккал)
• Молоко 2,5% — 70 мл. — (36 ккал)
• Масло сливочное — 60 г. — (449 ккал)
• Яйца — 2 шт. — (157 ккал)
• Желток — 1 шт. — (60 ккал)
• Сахар — 120 г. — (449 ккал)
• Мука — 350 г. — (1197 ккал)
• Дрожжи свежие — 25 г. — (19 ккал)
• Соль — 1 щепотка

Как готовить:

• В чуть теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром и мукой (по 2 ст. л.) и отправляем опару в теплое место на 20 минут.
• В растопленное сливочное масло добавляем яйца, сахар,  слегка перемешиваем венчиком, затем добавляем соль, туда же протираем через мелкое сито творог, перемешиваем.
• Добавляем приготовленную опару и постепенно вводим просеянную муку.
• Когда тесто соберётся в комок, выкладываем его на стол, присыпанный мукой,  вымешиваем руками, накрываем полотенцем и оставляем на 60 минут в теплом месте.
• По истечении указанного времени тесто разделяем на равные кусочки, формируем из кусочков теста шарики и выкладываем на противень, покрытый пергаментом, смазанным маслом (или на смазанный противень).
• Каждую булочку смазываем желтком и оставляем на расстойку на 20 минут.
• Отправляем дрожжевые творожные булочки в духовку, заранее разогретую до температуры 200 градусов, примерно на 30 минут.

И еще:

Врачи-эндокринологи напоминают, что выпечку из белой муки не стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом или имеющим предрасположенность к нему. Ряд специалистов гастроэнтерологов утверждают, что частое употребление таких продуктов способно привести к атрофии слизистой кишечника.