Диетические свойства:

Сколько калорий в гамбургере домашнем, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Сегодня вряд ли кто-то станет отрицать тот факт, что бургеры – это вкусно. Ведь недаром они давно уже перестали считаться исключительно фаст-фудом, и сейчас присутствуют даже в меню ресторанов высокой кухни.

Салат, помидоры и приправы, входящие в гамбургер — хороший источник витаминов. Витаминный состав этого блюда широк — витамин А, группы В, Е, С, F, К и прочие. А еще в нем содержится довольно много минералов. Важна и клетчатка, которая способствует усвоению всего этого богатства. Учтите и то, что салата и свежей зелени в гамбургере в идеале должно содержаться очень много — это вам не жалкая долька маринованного огурца, которую мы можем видеть в гамбургерах из Макдональдса.

Наверняка всем нам приходилось слышать (и не раз), что фаст-фуд вреден. Сегодня уже давно стало правилом хорошего тона ругать МакДональдс и другую «быструю еду». Тогда почему бы нам не попытаться сделать аналогичное блюдо в домашних условиях, чтобы оно было не только вкусным, но еще и полезным?

Сколько калорий в домашнем гамбургере?

А вот сколько:

Калорийность гамбургера домашнего, на 100 грамм, составляет:

222 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 8,6

Жиры – 13,7

Углеводы – 15,4

Если он был приготовлена по такому рецепту:

Продукты:

• Булочки — 3 шт. — (664 ккал)
• Фарш мясной — 400 г.- (1016 ккал)
• Сыр твердый — 50 г.- (176 ккал)
• Помидор — 2 шт.- (40 ккал)
• Огурец соленый — 1 шт.- (11 ккал)
• Лук синий (фиолетовый) — 1 шт.- (41 ккал)
• Салатные (капустные) листья — 5 шт.- (3 ккал)
• Майонез — 2 ч. л.- (60 ккал)
• Кетчуп (любой) — 2 ч. л.- (18 ккал)
• Перец черный, соль — по вкусу
• Масло подсолнечное — 50 мл. — (449 ккал)

Как готовить:

• В мясной фарш добавляем соль и перец по вкусу, хорошо вымешиваем. Формируем шарик, расплющиваем его в руках, чтобы получилась плоская котлета. Надавливаем большим пальцем в центр котлеты, чтобы она не вздулась во время обжаривания, обжариваем котлету 4-5 минут с каждой стороны.
• На готовую котлету кладем тонкий кусочек сыра.
• Помидоры нарезаем кружочками, твердый сыр — тонкими пластинами, соленый огурец — тонкими кружочками.
• В отдельной емкости смешиваем майонез и кетчуп.
• Булочку разрезаем пополам и смазываем соусом из майонеза и кетчупа.
• Выкладываем на соус порванный руками листья салата (капусты).
• На салат кладем нарезанный тонкими колечками лук.
• На лук выкладываем кружочек помидора.
• На кружочек помидора выкладываем котлету.
• На котлету выкладываем пару ломтиков соленого огурца и ломтик сыра.
• Накрываем бургер второй частью булочки

И еще:

В сетях быстрого питания, как правило, используются наиболее дешёвые котлеты, которые готовят из низкосортного мяса. А многократно используемое масло наполняет их канцерогенами. Еще еда из фаст-фуда является источником холестерина.