Какую имеет бульон рыбный калорийность, как приготовить это популярное блюдо, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Сколько калорий в рыбном бульоне?

А вот сколько:

Калорийность рыбного бульона, на 100 грамм, составляет:

7 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,1

Жиры – 0,1

Углеводы – 0,2

Если приготовить его по такому рецепту  и с учетом того, что и рыба и овощи отдают бульону 20% своих питательных веществ.:

Продукты:

• рыба (форель) 500 г. — (485 ккал)
• вода 1 л
• морковь 1 шт. — (32 ккал)
• корень петрушки 1 шт. — (10 ккал)
• луковица 1 шт. — (41 ккал)
• укроп по вкусу
• перец 3-4 горошины
• лавровый лист 0.5 шт.

Как готовить:

• Почищенную и промытую рыбу положить в кастрюлю, залит холодной водой, накрыть крышкой, довести до кипения и сделать небольшой огонь.
• Выложить в кастрюлю нарезанные овощи, посолить и варить 30-40 минут.
• Очень важно, чтобы огонь был слабым и бульон едва кипел.
• За 10 мину до конца варки добавить специи.
• Когда бульон сварится, достать рыбу шумовкой, дать бульону настояться минут 10.