Какую имеет чечевичный суп без мяса калорийность, сколько он содержит белков, жиров и углеводов, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Сколько калорий в чечевичном супе без мяса?

А вот сколько:

Калорийность чечевичного супа без мяса на 100 грамм составляет:

68 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 4,2 г
• Жиры: 1,8 г
• Углеводы: 9,6 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты:

Чечевица красная — 200 г

Картофель — 2 шт. (средние)

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 2 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Специи: куркума, паприка, соль, перец — по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Зелень свежая (петрушка, укроп) — для подачи

Вода — 1,5 л

Пошаговое приготовление:

Чечевицу промойте под холодной водой.

Овощи очистите: картофель нарежьте кубиками, лук мелко порубите, морковь натрите на терке.

В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте морковь, готовьте еще 3-4 минуты.

Положите томатную пасту и специи, перемешайте.

Добавьте картофель и чечевицу, залейте водой.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20-25 минут до готовности чечевицы.

За 5 минут до конца приготовления добавьте измельченный чеснок и лавровый лист.

Готовый суп подавайте с свежей зеленью.

Мои советы по приготовлению:

Выбор чечевицы: Красная чечевица быстро разваривается и идеально подходит для кремовых супов. Зеленая и коричневая чечевица лучше держат форму.

Для насыщенного вкуса: Обжаривайте овощи до золотистого цвета — это придаст супу глубину вкуса.

Обогащение вкуса: Добавьте чайную ложку лимонного сока в готовый суп — это подчеркнет вкус чечевицы.

Кремовая текстура: Для более нежной консистенции часть супа можно измельчить блендером.

Экспериментируйте со специями: Тмин, кориандр или немного острого перца разнообразят вкус.

Подача: Подавайте суп с гренками или свежим хлебом.