Грибные котлеты: калорийность, рецепт

Грибные котлеты — это ароматное, сытное и полезное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к вашему меню. Они идеально подходят для вегетарианского питания, поста и тех, кто следит за своей фигурой.

Я рекомендую рецепт грибных котлет:

Ингредиенты (на 4 порции):

• Шампиньоны или лесные грибы — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Грибы промыть, нарезать и обжарить с луком до испарения жидкости (10-12 минут)
2. Измельчить грибную массу в блендере или мясорубке
3. Добавить манку, яйцо, соль и перец, тщательно перемешать
4. Дать массе постоять 10 минут (манка набухнет)
5. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях
6. Обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны

Мои советы:

• Для диетического варианта запекайте в духовке при 180°C 20 минут
• Добавьте 50 г тертого сыра для более насыщенного вкуса
• Подавайте со сметаной или йогуртовым соусом

Сколько калорий в грибных котлетах приготовленных по этому рецепту?

А вот сколько:

Калорийность грибных котлет на 100 грамм, составляет:

148 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 6,7 г
• Жиры: 4,6 г
• Углеводы: 16,3 г

Польза блюда:

1.  Богаты растительным белком
2.  Содержат витамины группы В
3.  Улучшают пищеварение
4.  Низкокалорийны и питательны

Варианты подачи:

1. С зеленью и сметанным соусом
2. С салатом из свежих овощей
3. С гречкой или картофельным пюре
4. В качестве горячей закуски

Грибные котлеты — это не только полезно, но и очень вкусно. Они порадуют вас насыщенным ароматом, нежной текстурой и приятным вкусом. Это блюдо особенно оценят те, кто ищет альтернативу мясным котлетам.