Котлеты из бедра индейки: калорийность, рецепт
Котлеты из бедра индейки — это вкусное, полезное и диетическое блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за фигурой или просто хочет разнообразить свой рацион. Мясо индейки славится низким содержанием жира, высоким уровнем белка и богатым витаминно-минеральным составом. В этой статье мы расскажем о калорийности котлет из бедра индейки, поделимся простым рецептом и рассчитаем БЖУ (белки, жиры, углеводы) на 100 грамм готового продукта.
Сколько калорий в котлетах из бедра индейки?
А вот сколько:
Калорийность котлет из бедра индейки на 100 грамм составляет:
147 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
- Белки: 15,8 г
- Жиры: 6,1 г
- Углеводы: 5,4 г
Если приготовить их по такому рецепту:
Я предлагаю простой и быстрый рецепт котлет из бедра индейки, который не требует сложных ингредиентов. Блюдо готовится в духовке, что делает его более полезным по сравнению с жаркой на масле.
Ингредиенты:
- Филе бедра индейки — 500 г
- Лук репчатый — 100 г (1 средняя луковица)
- Яйцо куриное — 50 г (1 шт.)
- Хлеб белый (без корки) — 50 г
- Молоко (2,5% жирности) — 50 мл
- Соль — 3 г (по вкусу)
- Черный молотый перец — 2 г (по вкусу)
Пошаговый рецепт:
- Подготовка фарша: Пропустите филе бедра индейки через мясорубку вместе с луком. Это придаст котлетам сочность и аромат.
- Замачивание хлеба: Размочите белый хлеб в молоке, слегка отожмите и добавьте к фаршу.
- Смешивание: Вбейте в фарш яйцо, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородности.
- Формирование котлет: Сформируйте небольшие котлеты (примерно 70-80 г каждая) мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал.
- Запекание: Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в духовке при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте котлеты горячими с гарниром из овощей или круп.
Почему стоит выбрать котлеты из бедра индейки?
Бедро индейки — это сочная часть тушки, которая содержит чуть больше жира, чем грудка, но при этом остается диетическим продуктом. Оно богато белком, необходимым для роста мышц, и такими микроэлементами, как фосфор, селен и витамины группы B. Котлеты из бедра индейки получаются нежными, ароматными и подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Калорийность котлет зависит от способа приготовления и дополнительных ингредиентов. Например, жареные котлеты будут более калорийными, чем приготовленные на пару или в духовке. Давайте разберемся, как приготовить вкусные котлеты и сколько калорий они содержат.
Мои советы как улучшить вкус котлет?
- Добавьте в фарш измельченную зелень (укроп, петрушку) для свежести.
- Используйте специи: паприку, чеснок или прованские травы.
- Подавайте с легким соусом на основе йогурта или томатов.
Заключение:
Котлеты из бедра индейки — это не только вкусно, но и полезно. Их калорийность (147 ккал на 100 г) и сбалансированное БЖУ делают блюдо идеальным для здорового питания.