Какую имеет дикий рис вареный на воде калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Многие путают черный рис с диким, который в действительности является вовсе не рисом, а водным растением из рода цицания.

Дикий рис является ценным источником растительного белка (15 г на 100 г продукта), по содержанию которого в 2 раза превосходит коричневый рис и в 8 раз — белый. Этот рис так же богат тиамином, а фолиевой кислоты в нем в 5 раз больше, чем в коричневом.

Содержащаяся в нешлифованном рисе клетчатка способствует улучшению пищеварения, поэтому, недаром так популярны рисовые разгрузочные дни.

Даже один такой день позволяет очистить организм от токсинов и вывести лишнюю жидкость, избавляя нас от отеков. Однако при всех своих полезных свойствах нешлифованный рис все же не подойдет людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом. В этом случае лучше всего остановить свой выбор на пропаренном рисе. Перед шлифованием его обрабатывают горячим паром, благодаря чему в нем сохраняется на 80% больше ценных веществ, чем в обычном белом рисе.

Сколько калорий в диком рисе, вареном на воде?

А вот сколько:

Готовим это блюдо такому рецепту:

Продукты:

• Рис дикий  — 100 г. — (357 ккал)
• Вода — 600 г.
• Соль — по вкусу.

Как готовить:

Тщательно промытый рис замочить на пол часа, затем высыпать в кастрюлю, залить горячей водой, посолить и варить под крышкой 30 минут.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность дикого риса, вареного на воде, на 100 грамм, составляет:

51 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,1

Жиры – 0,15

Углеводы – 9,8