Чем полезна пшенная каша?

Какую имеет пшенная каша на молоке с сахаром  калорийность, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Польза пшена для организма очевидна, так как его зёрна богаты витаминами и минеральными веществами. Больше всего в них крахмала – до 70 %, 12–15 % белка, что сравнимо с его содержанием в зерне пшеницы, от 2 до 4 % жира, до 1 % клетчатки и около 2 % сахара. В числе витаминов, содержащихся в пшене, В1, В2, РР, а также микроэлементы: фосфор, которого в 1,5 раза больше, чем в мясе, магний, йод, бром, натрий и калий. Помимо этого, зёрна содержат важные для человеческого организма аминокислоты: третнин, валин, лейцин, лизин, гистидин и ферменты. По содержанию фолиевой кислоты пшено опережает пшеницу и кукурузу.

Вещества, содержащиеся в пшене, способствуют выведению токсинов и шлаков, что в свою очередь повышает защитные силы организма. Пшённая каша обязательно должна присутствовать в рационе тех, кто прошёл лечение антибиотиками. Блюда из пшена полезны также при сахарном диабете, атеросклерозе, заболеваниях печени и почек, поражении костей и кожи.

Сколько калорий в пшенной каше на молоке с сахаром?

А вот сколько:

Готовим кашу по такому рецепту:

Продукты:

• Пшено — 1 стакан (220 г.) — (765 ккал)
• Вода — 2 стакана (500 мл.)
• Молоко — 2 стакана (500 мл.) — (260 ккал)
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка (или по вкусу) — (34 ккал)
• Масло сливочное – 10 г. — (75 ккал)

Как готовить:

• Пшено перебираем, промываем проточной водой несколько раз до прозрачности воды.
• Заливаем пшено кипятком, чтобы убрать горечь, ещё раз промыть и откинуть на сито.
• Выкладываем пшено в кастрюлю, заливаем горячей водой, ставим на огонь и доводим до кипения, варим на медленном огне, практически до полного выкипания воды.
• Добавляем молок, сахар, соль, мешаем, снова доводим до кипения. Варим кашу на медленном огне под крышкой помешивая минут 15-20, до загустения.
• Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, даем настояться минут 10 под крышкой. Каша готова.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность пшенной каши на молоке с сахаром, на 100 грамм, составляет:

92 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,6

Жиры – 6,5

Углеводы – 17,0

И еще:

В кулинарии пшено чаще всего используют для приготовления каш, супов и запеканок. Идеальным сочетанием считается пшено с тыквой.