Диетические свойства:

Сколько калорий в картошке, жареной на растительном масле, какие есть у нее полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Итак:

Итак, чем же полезна картошка. Прежде всего, о белках, содержащихся в ней. Ее белки содержат практически все аминокислоты, которые встречаются в растениях. В том числе аминокислоты незаменимые.

Если вы будете съедать суточную норму этого блюда, а это где-то 300 грамм в день, то этим самым можно удовлетворить потребность организма в таких важных элементах как углеводы, калий и фосфор. Богат картофель и витамином С. Сто грамм клубней молодого картофеля содержат 20 мг этого витамина. Правда при хранении, содержание витамина С  в нем понемногу снижается.

Богат картофель и минеральными веществами. Особенно много в нем вышеупомянутых солей калия и фосфора. Имеются также соли натрия, кальция, магния, железа, серы, хлора. Богат он и микроэлементами – цинком, бромом, кремнием, медью, бором, марганцем, йодом, кобальтом и другими.

Состав жареной картошки:

Витамины:

Витамин:	С	В1	В2	В4	В5	В6	РР	А
в мг. на 100 грамм	19.3	0.2	0.1	—	0.5	0.5	3.0	0.03

Минералы:

Минерал:	Кальций	Фосфор	Магний	Калий
в мг. на 100 грамм	16	95	35	875

Как же мы ее едим? Традиционно, в основном с мясом или рыбой. И это не совсем правильно. В данном случае даже не важно сколько в ней калорий. Гораздо опаснее убойная смесь из белков и крахмала — основная угроза стройной фигуре.  А ведь разновидностей блюд, в состав которых входит картошка очень много. Выбрать-то есть из чего. Но, опять же, по традиции, ее едят либо вареную, либо жаренную, либо тушеную. Из вареной  часто делаю пюре с добавлением молока или сливок, что делает это блюдо еще более калорийным.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Готовим картошку по такому рецепту:

Продукты:

• Картофель — 1 кг — (800 ккал)
• Масло растительное — 4 ст. л. — (536 ккал)
• Соль — по вкусу.
• Чеснок — 2 зубчика. — (8 ккал)
• Перец черный молотый.

Как готовить:

• Картофель чистим, моем, крупные клубни разрезаем на 2-4 части.
• На горячую сковороду наливаем масло и выкладываем картофель.
• На среднем огне обжариваем со всех сторон около получаса.
• Перед полной готовностью посолить, поперчить.
• Выключить плиту, посыпать картофель натертым на мелкой терке чесноком.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность картошки жареной на растительном масле, на 100 грамм, составляет:

126 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,9

Жиры – 7,8

Углеводы – 16,9

И еще:

Неумеренное употребление этого блюда очень вредит желудку и создает очень большую нагрузку на всю пищеварительную систему. В перспективе употребление этого блюда чревато развитием гастрита или язвы желудка. Разумеется, людям, уже имеющим перечисленные недуги, настоятельно рекомендуется исключить это блюдо из рациона.