Диетические свойства:

Сколько калорий в каше гречневой на воде, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Гречневую кашу считают (совершенно заслуженно) одним из самых полезных видов каш. О замечательных свойствах этого блюда знает, наверное, каждый, кому доводилось заниматься кулинарией. И не напрасно ее именуют «королевой всех каш». Это блюдо непременно должно присутствовать хотя бы раз в неделю на столе каждого из нас.

Есть очень несложный рецепт приготовления этого блюда: сырую гречневую крупу на ночь заливают кипятком и оставляют настаиваться. А утром каша будет готова к употреблению.

Приготовленная таким образом каша сохраняет в своем составе все полезные компоненты и необходимые человеку минеральные вещества, как то — фосфор, железо, кальций, медь, цинк, марганец.

А если учесть, что в гречке вышеперечисленных минералов достаточно много, то станет понятна та польза, которую приносит гречневая крупа.

Известно, что медь и железо активно принимают участие в синтезе нашим организмом гемоглобина, а цинк нужен для успешного усвоения полезных веществ.

Установлено, что в в такой каше присутствуют лимонная, меноленовая, щавелевая и малеиновая кислота. Это — органические кислоты, которые чрезвычайно важны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, да и просто способствуют нормальному пищеварению.

Сколько в ней калорий?

А вот сколько:

Калорийность каши гречневой на воде без масла, на 100 грамм, составляет:

80 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  на 100 грамм:

Белки — 3,2

Жиры – 0,8

Углеводы – 15,9

Если для ее приготовления были использован такие продукты

• Гречневая крупа ядрица  — 1 стакан — (532 ккал)
• Вода — 2 стакана
• Соль — по вкусу

А:

Калорийность каши гречневой на воде с маслом, на 100 грамм, составляет:

89 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  на 100 грамм:

Белки — 3,0

Жиры – 2,2

Углеводы – 15,6

Если приготовить ее по предыдущему рецепту и добавить 10 грамм сливочного масла.

И еще на эту же тему:

Гречневая каша является не только вкусным гарниром, подходящим практически ко всем основным блюдам, но и отличным продуктом для снижения веса. Именно гречку рекомендуют употреблять многие диетологи людям с повышенной массой тела. И дело тут не только в низкой калорийности, а в массе полезных свойств, которыми обладает гречневая крупа.

Благодаря своему уникальному составу гречка способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, укрепляет стенки сосудов, омолаживает клетки. В то же время она насыщает человеческий организм железом, тем самым препятствуя развитию анемии.

Богата она и витаминами, минералами, а также органическими кислотами, антиоксидантами и пищевыми волокнами. Кроме того, это блюдо содержит огромное количество белка, который по своему составу практически не уступает белку, содержащемуся в мясе. А это значит, что человек, выбирающий эту кашу для похудения, не только теряет вес, но и заботится о своем здоровье.

Кстати, здесь — Калорийность гречки.