Диетические свойства:

Какую имеют калорийность пельмени домашние из свинины, какие есть у них диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

С давних пор идёт спор между приверженцами и противниками употребления мяса. Наукой доказано, что практически все содержащиеся в мясе вещества человек может получить и из растительной пищи, однако такой способ питания предполагает чрезвычайно большие объёмы потребления продуктов. При этом мясо – довольно тяжёлая пища, требующая продолжительного времени для переваривания и значительных усилий от пищеварительной системы.

Больше всего мясо ценится за содержание в нём витаминов группы В и белков. Пищевая ценность мяса животных обусловлена в основном наличием полноценных белков, богатых незаменимыми аминокислотами.

Сколько калорий в пельменях домашних из свинины?

А вот сколько:

Калорийность пельменей домашних из свинины, на 100 грамм, составляет:

258 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 10,1

Жиры – 12,3

Углеводы – 26,8

Если приготовить их по такому рецепту:

Продукты:

Для теста:

• Вода горячая — 100 мл.
• Яйцо — 1 шт. — (78 ккал)
• Масло растительное — 2 ст. ложки — (288 ккал)
• Мука — 300 г. — (1026 ккал)
• Соль — по вкусу

Для начинки:

• Фарш свиной — 300 г. — (789 ккал)
• Лук репчатый — 70 г (1 шт.) — (28 ккал)
• Чеснок — 2 зубчика — (8 ккал)
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

• Муку просеиваем в отдельную ёмкость, добавляем горячую воду, растительное масло, соль, яйцо,  замешиваем тесто и даём ему отлежаться 15-20 минут при комнатной температуре.
• Лук и чеснок очищаем, промываем и нарезаем кусочками, измельчаем в блендере до однородной массы, добавляем к фаршу, солим, перчим и перемешиваем.
• Тесто разрезаем на кусочки, раскатываем в кружочки, на середину кружочка кладём фарш (1-1,5 ч. ложки) и формируем пельмени.
• В кастрюле кипятим воду, солим,  добавляем лавровый лист, помещаем пельмени и варим после закипания 10-12 минут.