Диетические свойства:

Сколько калорий в томатном супе, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Томатный суп — это суп на основе помидоров, томатной пасты или томатного сока. Существует множество вариантов этого блюда. Некоторые из них относятся к категории холодных блюд, другие употребляют в тёплом виде.

Самым известным из них можно назвать испанский гаспачо, традиционное блюдо испанской кухни, холодный суп, который готовят из измельчённых помидоров и других овощей (иногда с фруктами и даже ягодами), также в него добавляют белый хлеб, уксус или лимонный сок, а при подаче кладут лёд. В прошлом гаспачо был блюдом для бедняков, однако со временем приобрёл популярность во всём мире, став классическим холодным блюдом для обеда жарким летним днём.

Сколько в нем калорий?

А вот сколько:

Калорийность томатного супа гаспачо, на 100 грамм, составляет:

52 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,7

Жиры – 7,1

Углеводы – 4,5

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты (на 4 порции):

• 1 кг красных спелых помидоров — (200 ккал)
• 1 небольшой зелёный сладкий перец — (26 ккал) 100
• 1 средняя луковица — (41 ккал) 100
• 2 зубчика чеснока — (8 ккал)
• 1 крупный огурец — (22 ккал) 150
• 3 ст. л. оливкового масла — (431 ккал)
• белый винный уксус и соль по вкусу

Как готовить:

• Вымыть помидоры и перец. Очистить луковицу и чеснок. Перец разрезать и очистить от семян. Огурец при необходимости очистить.

• Все овощи нарезать крупными кусками, сложить в блендер и перемолоть. В смесь добавить соль по вкусу и оливковое масло.

• Затем в овощную смесь влить уксус по вкусу, перемешать. Если гаспачо получился слишком густым по консистенции, можно разбавить его холодной кипячёной водой.

• Готовый гаспачо убрать на 1–2 часа в холодильник, чтобы он настоялся.

• Подавать холодным, при необходимости добавить в каждую тарелку немного льда.

И еще:

Приготовьте такое блюдо из помидоров жарким летом, когда не хочется насыщенных сытных супов.