Котлеты из минтая в хрустящей панировке — нежное и полезное рыбное блюдо, которое понравится всей семье. Минтай содержит много белка, минимум жира и богат полезными микроэлементами. В этой статье вы найдете проверенный рецепт и точный расчет калорийности.

Сколько калорий в котлетах из минтая в панировке?

А вот сколько:

Калорийность котлет из минтая в панировке, на 100 грамм, составляет:

175 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 17,0

Жиры – 8,0

Углеводы – 12,0

Если приготовить их по такому рецепту:

Я рекомендую такой рецепт котлет из минтая в панировке

Ингредиенты (на 4 порции):

1. Филе минтая — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
3. Яйцо — 1 шт.
4. Белый хлеб — 50 г
5. Молоко — 50 мл
6. Соль, перец — по вкусу
7. Укроп свежий — 10 г
8. Панировочные сухари — 80 г
9. Растительное масло — 2 ст.л. (30 г)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка фарша:
   1. Филе минтая промойте, обсушите
   2. Пропустите через мясорубку с луком
   3. Хлеб замочите в молоке на 10 минут
   4. Смешайте фарш, отжатый хлеб, яйцо, укроп
   5. Посолите, поперчите, тщательно вымешайте
2. Формирование котлет:
   1. Сформируйте котлеты толщиной 1,5-2 см
   2. Обваляйте в панировочных сухарях
3. Жарка:
   1. Разогрейте масло на сковороде
   2. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны
   3. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира

Польза минтая:

1. Богат йодом и фосфором
2. Содержит витамины группы B
3. Низкокалорийный источник белка
4. Подходит для диетического питания

Мои 5 секретов идеальных котлет:

1. Для сочности: Добавьте 1 ст.л. сливочного масла в фарш
2. Для хруста: Используйте смесь панировочных сухарей и кунжута
3. Для диетического варианта: Запекайте в духовке без масла
4. Для нежности: Дважды пропустите рыбу через мясорубку
5. Для аромата: Добавьте щепотку лимонной цедры

Подача и хранение:

Лучшие гарниры:

1. Картофельное пюре (150 г = 120 ккал)
2. Овощной салат (200 г = 80 ккал)
3. Рис с зеленью (100 г = 130 ккал)

Хранение:

1. В холодильнике: до 3 дней
2. В морозилке: до 1 месяца
3. Разогрев: в духовке при 180°C (10 минут)

Котлеты из минтая в панировке — вкусное и полезное блюдо, которое можно включать в диетический рацион. При калорийности 175 ккал они содержат 17 г белка и массу полезных веществ.