Котлеты из куриной грудки жареные: калорийность и пошаговый рецепт

Куриные котлеты из грудки — идеальное диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. В этой статье вы найдете проверенный рецепт сочных котлет, точный расчет их калорийности и полезные советы по приготовлению.

Сколько калорий в жареных котлетах из куриной грудки?

А вот сколько:

Калорийность жареных котлет из куриной грудки на 100 грамм составляет:

195 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 22,5 г
• Жиры: 9,0 г
• Углеводы: 6,0 г

Если приготовить их по такому рецепту:

Я рекомендую этот рецепт сочных жареных котлет:

Ингредиенты (на 4 порции):

1. Куриное филе (грудка) — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Яйцо — 1 шт.
5. Манная крупа — 2 ст.л. (30 г)
6. Молоко 1% — 50 мл
7. Соль, перец — по вкусу
8. Растительное масло — 2 ст.л. (30 г)
9. Панировочные сухари — 50 г

Пошаговое приготовление:

1. Приготовление фарша:
   1. Курицу, лук и чеснок измельчите в блендере
   2. Добавьте яйцо, манку, молоко, соль и перец
   3. Тщательно вымешайте и оставьте на 15 минут
2. Формирование котлет:
   1. Сформируйте котлеты среднего размера
   2. Обваляйте в панировочных сухарях
3. Жарка:
   1. Разогрейте масло на сковороде
   2. Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки

Мои советы для идеальных котлет:

1. Для сочности добавьте 1 ст.л. сметаны в фарш
2. Используйте охлаждённый фарш — лучше держит форму
3. Для диетического варианта жарьте на антипригарной сковороде

Сравнение с другими способами приготовления:

1. Запечённые: 160-180 ккал
2. На пару: 140-160 ккал