Котлеты из трески на пару: калорийность и диетический рецепт

Треска — одна из самых полезных и низкокалорийных рыб, а котлеты из нее на пару получаются нежными, сочными и идеально подходят для здорового питания. Это блюдо богато белком, фосфором и йодом, при этом содержит минимум жиров.

Я рекомендую этот рецепт (4 порции):

Ингредиенты:

1. Филе трески — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
3. Овсяные хлопья — 2 ст. л. (или 1 ст. л. манки)
4. Яйцо — 1 шт. (можно заменить на 1 ст. л. льняной муки + 3 ст. л. воды)
5. Укроп/петрушка — по вкусу
6. Соль, перец, лимонный сок — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Филе трески и лук измельчить в блендере.
2. Добавить овсяные хлопья, яйцо, зелень, специи, перемешать.
3. Оставить на 10 минут (чтобы хлопья набухли).
4. Сформировать котлеты, выложить в пароварку.
5. Готовить 15–20 минут под крышкой.

Совет: Для сочности добавьте 1 ст. л. сметаны 10% (дополнит +15 ккал/100 г).

Сколько калорий в котлетах из трески на пару приготовленных по этому рецепту?

А вот сколько:

Калорийность котлет из трески на пару на 100 грамм составляет:

117 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 19,1 г
• Жиры: 2,3 г
• Углеводы: 4,4 г

Мои советы как снизить калорийность:

1. Заменить яйцо на льняную муку → -15 ккал/100 г
2. Уменьшить овсяные хлопья → -10 ккал/100 г
3. Добавить кабачок (200 г) → -5 ккал/100 г

Вывод:

Котлеты из трески на пару — идеальное блюдо для ПП, диеты и детского меню. Они:

1. Низкокалорийные (от 105 ккал/100 г)
2. Богаты белком (до 20 г на порцию)
3. Без лишнего жира
4. Готовятся за 20 минут