Диетические свойства:

Какую имеют крупы калорийность, какие есть у них диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

О пользе каши всем нам, наверное, приходилось слышать еще в раннем детстве. Но даже став взрослыми, мы отнюдь не торопимся распрощаться со множеством различных блюд, для приготовления которых необходимы крупы. Современные специалисты не только говорят о пользе для человеческого организма каш, но также подтверждают их диетические свойства, когда вы желаете избавиться от лишних килограммов.

Видов крупы существует много. Здесь и перловая, и овсяная, и рисовая, и пшенная, и гречка и другие. Каждый из этих продуктов характеризуется разнообразным составом, включающим ряд витаминов, минералов и других необходимых для человеческого организма веществ.

Благодаря всему этому, при их приготовлении возможно получить не только вкусное, но и, кроме того, необычайно полезное блюдо, которое может принести большую пользу при конкретном заболевании или в борьбе с избыточной массой тела.

Крупы, как известно, принадлежит к одним из наиболее питательных продуктов. Производят ее, главным образом, из злаковых растений. Они содержат минимальное количество растительных жиров, не могут и похвастаться также и большим содержанием белка. Но вместе с тем, они являются богатым источником сложных углеводов, чье главное назначение состоит в питании нашего мозга, да и всего человеческого организма в целом. Всевозможные блюда из круп широко применяются в диетах, входят в рацион больных диабетом.

Они обладают невероятно богатым витаминным составом, содержат множество химических элементов и минеральных веществ. Те из них, что используются в нашем питании, снабжают организм углеводами (в разных крупах их содержание колеблется от 65 до 77%), растительными белками (7 — 12%), жирами (до 6%), минералами — фосфором, железом, калием, магнием, кальцием – а также витаминами — В1, В2, РР и прочими.

Сколько в них калорий?

А вот сколько:

Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности круп и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:

Крупа:	Бел, гр.	Жир, гр.	Угл., гр.	Кал, ккал.
Гороховая	23.0	1.6	57.7	323
Овсяная	13.0	6.5	57.6	379
Манная	10.3	1.0	70.6	333
Пшенная	11.0	4.3	64.0	378
Пшеничная	11.0	2.0	66.0	342
Перловая	9.3	1.1	67.0	315
Ячневая	10.0	1.3	64.5	313
Булгур	12.3	1.3	63.0	342
Рисовая	6.7	0.7	78.9	344
Киноа	14.0	6.0	57.0	368
Кукурузная желтая	8.8	1.2	78.0	371
Кукурузная белая	7.65	1.75	74.5	370
Гречневая продел	9.5	2.3	65.9	306
Гречневая ядрица	12.6	3.3	62.1	313
Кускус	12.76	0.64	72.43	376
Сорго	10.6	4.12	59.6	323
Полба (спельта)	5.5	0.85	22.54	127
Толокно	12.5	6.0	64.9	363

И еще на эту тему:

Можно ли применять крупы для похудения? В среде диетологов существуют постоянные жаркие споры на этот счет. Одни считают, что они просто необходимы для тех, кто соблюдает диету – так как насыщают организм всеми витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровой жизнедеятельности, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и способствуют активации липолитических процессов. Другие говорят, что употребление каш при диете недопустимо, или допустимо в резко ограниченных количествах. Ко второй категории обычно относятся те, кто поддерживает белковые системы питания и считает их наилучшими для снижения веса.

Очень многое зависит от качественных характеристик блюда. Например, овсянка с сахаром, орехами, фруктами и медом, сваренная на молоке, вряд ли может поспособствовать снижению веса. Но если она же была сварена на воде без наполнителей и добавок, ее ежедневное потребление может помочь вам похудеть быстро и без усилий. К тому же, такая еда укрепит ваш желудок и обеспечит эффективную профилактику гастрита.

Тем более, что каши:

• Очищают кишечник;
• Улучшают состояние кожи;
• Нормализуют пищеварение;
• Предотвращают многие заболевания ЖКТ;
• Стабилизируют содержание сахара и холестерина в крови.