Омлет без молока из 1 яйца, калорийность
Какую имеет омлет без молока из 1 яйца калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Так вот:
Химический состав яйца (не считая скорлупы) очень насыщенный: в среднем оно содержит 73,6 % воды, 13 % белка, 12 % жира, 0,60 % углеводов, около 1 % минеральных веществ (кальция, фосфора и других).
Самая ценная часть яйца — желток, включающий в себя, помимо белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, еще и витамины A, B, D, E и другие. Также яйцо занимает первое место среди всех других пищевых продуктов по содержанию лецитина, который необходим для питания нервной и мозговой ткани.
Яйцо относится к диетическим продуктам питания: его желток усваивается очень хорошо в любом состоянии (сыром, сваренном вкрутую, всмятку и «в мешочек»), белок же лучше варить, от термообработки его усвояемость организмом повышается.
Сколько калорий в омлете без молока из 1 яйца?
А вот сколько:
Готовим это блюдо такому рецепту:
Продукты:
- Яйцо куриное — 1 шт. — (78 ккал)
- Соль — по вкусу.
- Масло растительное — 1 ч.л. — (45 ккал)
Как готовить:
- Отделяем белок от желтка, белок взбиваем в крепкую пену, к желтку добавляем соль и перемешиваем венчиком, перемешиваем взбитый белок с желтком.
- Выливаем массу на смазанную маслом сковороду и готовим омлет на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут, следим, чтобы омлет снизу не подгорал.
- Поворачиваем на выпуклую сторону и, удерживая рукой, готовим еще пару минут.
Исходя из выложенного рецепта:
Калорийность омлета без молока из 1 яйца, на 100 грамм, составляет:
223 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 8,3
Жиры – 12,7
Углеводы – 4,1