Какую имеет овощной суп на говяжьем бульоне калорийность, сколько он содержит белков, жиров и углеводов, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Сколько калорий в овощном супе на говяжьем бульоне?

А вот сколько:

Калорийность овощного супа на говяжьем бульоне, на 100 грамм, составляет:

46 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в граммах на 100 грамм:

Белки — 3,2

Жиры – 2,3

Углеводы – 3,5

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

• Говядина на кости — 500 г. — (1085 ккал)
• Картофель — 3 шт. — (360 ккал)
• Перец сладкий — 1 шт. — (27 ккал)
• Помидор — 1 шт. — (20 ккал)
• Свёкла — 1 шт. — (80 ккал)
• Морковь — 1 шт. — (16 ккал)
• Лук репчатый — 1 шт. — (41 ккал)
• Соль, перец молотый (смесь), петрушка свежая — по вкусу
• Вода — 2 л.

Как готовить:

• Мясо в кастрюле залить 2 л воды и довести до кипения, снять образовавшуюся пену и варить до готовности мяса, 1,5-2 часа.
• Достать мясо из бульона и отложить для остывания.
• Лук очистить и нарезать четвертькольцами, очищенную морковь и свеклу нарезать брусочками.
• Отправить нарезанные овощи в бульон, довести до кипения и варить на среднем огне около 5 минут.
• Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить картофель в кастрюлю и варить еще 5 минут.
• Сладкий перец нарезать брусочками, помидор — четвертькольцами, выложить в кипящий бульон и варить до готовности картофеля, примерно 10-15 минут.
• Мясо снять с кости, крупно нарезать, выложить в кастрюлю к супу, добавить соль, смесь молотых перцев, еще раз довести до кипения, выключить огонь и дать супу настояться 10-15 минут.
• Зелень петрушки мелко нарезать и добавить в суп по тарелкам.