Диетические свойства:

Какую имеет пирожок жареный с луком и яйцом калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Люди несведущие считают, что лук бывает только двух разновидностей: зеленый и  репчатый. На самом же деле существует множество видов этого растения и еще больше сортов, которые отличаются между собой по вкусовым качествам, месту обитания и срокам созревания. Кроме уже известного нам репчатого лука различают батун, порей, шалот, шнитт и другие.

В средней полосе России, наибольшую известность получил репчатый лук. Он содержит в себе воду, белки, клетчатку, минеральные соли, сахар (его количество может варьироваться в зависимости от сорта лука), витамин С и эфирные масла, которые и придают ему тот самый неповторимый острый вкус.

Оказывается, даже репчатый лук не так-то прост, как кажется на первый взгляд — он бывает сладким, острым и полуострым. Жители средней полосы и севера России привыкли употреблять в пищу острые и полуострые сорта.

Сладкие сорта — наибольшее распространение получили на юге страны, потому что в районах севернее они не успевают вызревать.

И острый, и полуострый, и сладкий репчатый лук можно употреблять в пищу в свежем, сушеном, жареном, вареном и маринованом виде, однако у острого и полуострого сорта есть определенные преимущества — они дольше хранятся в свежем виде. Репчатый — ценится еще и за то, что в пищу можно употреблять и сами луковицы, и луковые перья, в отличие, например, от лука-батуна.

Сколько калорий в пирожке жареном с луком и яйцом?

А вот сколько:

Калорийность пирожка жареного с луком и яйцом, на 100 грамм, составляет:

240 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) пирожка в гр. на 100 грамм:

Белки — 7,0

Жиры – 9,1

Углеводы – 31,7

Если приготовить блюдо по такому рецепту:

Продукты:

Для теста:

• Яйцо — 3 шт. — (235 ккал)
• Сахар — 2 ст. л. — (170 ккал)
• Молоко — 0,5 л. — (260 ккал)
• Дрожжи сухие — 1 пачка — (45 ккал)
• Мука — 1 кг. — (3420 ккал )
• Соль — ½ ч.л.
• Масло сливочное — 60 г. — (449 ккал)
• Масло растительное — 100 г. — (899 ккал)

Для начинки:

• Зеленый лук — 3 больших пучка — (57 ккал)   300
• Яйца вареные — 8 шт. — (628 ккал)

Как готовить:

• Взбить яйца с сахаром, добавить теплое молоко и быстро размешать.
• Далее развести дрожжи, добавить 250 г муки, размешать, прикрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
• Затем добавить в тесто мягкое сливочное масло, влить растительное масло, посолить, добавить муку столько, сколько возьмет тесто.
• Миску смазать растительным маслом, положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.
• Из подошедшего теста слепить пирожки и жарить их на небольшом количестве растительного масла  с двух сторон на среднем огне.