Чем полезен салат «Цезарь»?

Какую имеет калорийность салат «Цезарь» с курицей и сухариками, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Классический его рецепт включает следующие ингредиенты: листья салата Романо, оливковое масло, немного чесночного масла, черный перец, уксус, лимонный сок, Вустерский соус, яичные желтки, тертый сыр Пармезан, сухарики («крутоны»).

Это блюдо очень полезно, когда в рационе нехватает животных жиров, белков, витаминов и минералов. А еще — при пониженном питании. Чеснок, входящий в него, помогает привести в норму артериальное давление, уровень холестерина, служит для предотвращения образования тромбов в кровеносных сосудах, усиливает иммунитет. Сыр – еще один его компоненнт, содержит много кальция и фосфора, поэтому такой салат рекомендуют при остеопорозе, переломах, при рахитических состояниях у детей, для будущих мам.

Сколько калорий в салате «Цезарь» с курицей и сухариками?

А вот сколько:

Готовим его такому рецепту:

Продукты (на 5 порций):

• Куриная грудка отварная — 300 г — (411 ккал)
• Яйца вареные — 4 шт. — (384 ккал)
• Сухарики Хрусteam сыр — 100 г. — (427 ккал)
• Сыр твердый — 200 г — (784 ккал)
• Помидоры Черри — 200 г — (40 ккал)
• Листья салата — 200 г — (28 ккал)

Заправка:

• Соль — 10 г
• Горчица — 2 ст. л. — (65 ккал)
• Чеснок — 2 зубчика — (9 ккал)
• Сок 1/2 лимона — (8 ккал)
• Масло оливковое — 100 мл — (898 ккал)

Как готовить:

• Яйца режем полукольцами, листья салата, черри, моем и сушим.  Сыр натираем на терке. Сухарики купите кубиками, со вкусом сыра. Курицу нарезаем кубиками или слайсами.
• Салат выкладываем в салатницу слоями:

1 — мясо куриное,

2 — сухарики,

3 — яйца,

4 — сыр,

5 — помидоры Черри,

• Продукты для заправки смешиваем блендером и заливаем в салатницу.
• Салат выкладываем на целые листья салата, посыпаем свежемолотой смесью перцев.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность салата «Цезарь» с курицей и сухариками, на 100 грамм, составляет:

250 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 16,0

Жиры – 16,0

Углеводы – 6,3

И еще:

Действительно диетическим и полезным возможно считать лишь классическое блюдо, заправка для которого готовиться вручную. Приготовленная на гриле курятина или иные ингредиенты прибавят блюду минимум 150-200 ккал и до 15-20 гр. жиров.

Отдельное внимание следует уделить заправке – в ней может быть до 300 ккал на порцию. Помимо этого, во многие готовые заправки добавляют также глюкозно-фруктозный сироп, от которого вряд ли стоит ждать пользы.

Эта же статья на канале Яндекс Дзен