Гороховый суп без зажарки — это полезное и лёгкое блюдо, сохраняющее максимум витаминов из овощей. Такой способ приготовления делает суп идеальным для диетического и детского питания, а также для тех, кто следит за здоровьем.

Сколько калорий в гороховом супе без зажарки?

А вот сколько:

Калорийность горохового супа без зажарки на 100 грамм составляет:

48 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 2,8 г
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 9,1 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):

✔️ Основные компоненты:

Горох колотый — 200 г

Картофель — 2 шт. (200 г)

Морковь — 1 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Вода — 1,5 л

Соль — по вкусу

✔️ Дополнительно:

Лавровый лист — 1 шт.

Перец чёрный горошком — 3 шт.

Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Сухарики ржаные — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка гороха

Горох промыть, замочить в холодной воде на 3-4 часа

Слить воду, залить свежей (1:2)

2. Приготовление супа

В кастрюлю налить воду, довести до кипения

Добавить замоченный горох, варить 40 минут

Картофель очистить, нарезать кубиками

Морковь нарезать кружочками, лук — кубиками

Добавить все овощи в кастрюлю

Варить 20 минут до мягкости овощей

Добавить специи за 5 минут до готовности

3. Подача

Дать супу настояться 15 минут

Посыпать рубленой зеленью

Подавать с ржаными сухариками

Расчёт калорийности:

Горох (200 г сухой) — 680 ккал

Картофель (200 г) — 160 ккал

Морковь (100 г) — 35 ккал

Лук (70 г) — 28 ккал

Итого: ~903 ккал на 1,9 л супа (калорийность на 100 г = 903/19 ≈ 48 ккал)

Мои советы по приготовлению:

🔹 Для лучшего вкуса:

Используйте жёлтый колотый горох

Добавьте веточку сельдерея при варке

Для аромата положите 1 лавровый лист

🔹 Диетические преимущества:

Полное отсутствие масла

Минимум соли

Сохранение всех витаминов

🔹 Варианты подачи:

С ложкой нежирной сметаны

С лимонными дольками

С свежемолотым перцем

Польза блюда:

Низкая калорийность — всего 48 ккал

Богат растительным белком — 2,8 г

Без вредных жиров — только натуральные ингредиенты

Улучшает пищеварение — высокое содержание клетчатки

И еще:

Гороховый суп без зажарки — это диетическое блюдо с калорийностью 48 ккал на 100 г, сохраняющее все полезные свойства гороха и овощей. Идеальный вариант для здорового питания и постного меню.