Гороховый суп с сосисками — это идеальное решение, когда нужно быстро приготовить сытное первое блюдо. Сочетание нежного гороха и ароматных сосисок делает этот суп любимым как у детей, так и у взрослых.

Сколько калорий в гороховом супе с сосисками?

А вот сколько:

Калорийность горохового супа с сосисками на 100 грамм составляет:

95 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 5,8 г
• Жиры: 4,5 г
• Углеводы: 8,3  г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):

✔️ Основные компоненты:

Горох колотый — 200 г

Сосиски молочные — 300 г

Картофель — 2 шт. (200 г)

Морковь — 1 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Вода — 1,5 л

Растительное масло — 2 ст.л.

✔️ Дополнительно:

Лавровый лист — 1 шт.

Перец чёрный горошком — 5 шт.

Соль — по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка гороха

Горох промыть, замочить на 2-3 часа

Залить свежей водой, варить 30-40 минут до мягкости

2. Приготовление супа

В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности

Добавить натёртую морковь, пассеровать 5 минут

Влить воду, довести до кипения

Добавить готовый горох с отваром

Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в суп

Сосиски нарезать кружочками, добавить за 10 минут до готовности

Варить 15 минут до мягкости картофеля

Добавить специи за 2 минуты до конца

3. Подача

Дать супу настояться 10 минут

Посыпать свежей зеленью

Подавать с гренками или чёрным хлебом

Расчёт калорийности:

Горох (200 г сухой) — 680 ккал

Сосиски (300 г) — 750 ккал

Картофель (200 г) — 160 ккал

Морковь (100 г) — 35 ккал

Лук (70 г) — 28 ккал

Масло (2 ст.л.) — 180 ккал

Итого: ~1833 ккал на 1,9 л супа (калорийность на 100 г = 1833/19 ≈ 95 ккал)

Мои советы по приготовлению:

🔹 Выбор ингредиентов:

Используйте качественные молочные сосиски

Для пикантности возьмите сосиски с сыром

Жёлтый колотый горох разваривается быстрее

🔹 Важные нюансы:

Не переваривайте сосиски — они станут жёсткими

Для густоты разомните часть гороха

Добавьте щепотку копчёной паприки для аромата

🔹 Диетические модификации:

Используйте диетические сосиски

Уменьшите количество картофеля

Исключите обжарку овощей

Польза блюда:

Быстрое приготовление — всего 40 минут

Богат белком — 5,8 г на порцию

Удобно хранить — можно приготовить впрок

Детский вариант — мягкий вкус

И еще:

Гороховый суп с сосисками — это сытное блюдо с калорийностью 95 ккал на 100 г, которое готовится быстро и нравится всей семье. Идеальный вариант для ситуаций, когда нужно быстро накормить домочадцев вкусным обедом.