Диетические свойства:

Какая калорийность фруктов, какие есть у них диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

О пользе фруктов знают все. Их биологическая ценность для организма бесспорна. Они не обладают большой энергетической ценностью, но являются поставщиками важнейших нутриентов, от которых напрямую зависит здоровье человека. Кроме того, фрукты имеют превосходный вкус и аромат, никакая другая еда не приносит большего удовольствия и пользы. Это настоящий подарок природы, позволяющий обеспечить организм жизненно необходимыми полезными веществами. Витамины, минеральные вещества, легкоусвояемые углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, пектиновые вещества – вот далеко не полный перечень полезных веществ, которыми богаты эти дары природы.

В дневном рационе питания обязательно должны в достаточном количестве присутствовать фрукты. Запах и вкус фруктов стимулируют секреторную функцию желудка и поджелудочной железы, а органические кислоты «ощелачивают организм». Пектиновые вещества связывают соли тяжелых металлов и другие токсины. В фруктах содержится полный набор витаминов, минеральных солей, микро– и макроэлементов, других незаменимых компонентов пищи.

Фрукты – основной поставщик клетчатки, играющей важную роль в функционировании желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведении из организма холестерина. Употребление фруктов повышает иммунные свойства организма и позволяет противостоять болезням.

Многие фрукты имеют лечебное действие и с успехом применяются в лечебных диетах. В отличие от синтетических лекарственных средств, лечебные компоненты фруктов не наносят вреда организму. Они имеют более сильный лечебный эффект за счет комплексного воздействия на организм всего набора полезных веществ, входящих в состав фруктов в гармоничном сочетании.

Содержание тех или иных полезных веществ в каждом конкретном виде фруктов разное. Для более полного снабжения организма ценными пищевыми веществами необходимо разнообразить пищевой рацион исходя из индивидуальных потребностей организма.

Состав самых популярных фруктов:

Витамины, в мг. на 100 грамм:

Фрукт:	В1	В2	В4	В6	В9	А	К	С
Яблоко	0.03	0.02	3.4	0,07	0.002	0.005	0.002	10.0
Груша	0.02	0.03	5.1	0.05	0.002	0.002	0.004	5.0
Слива	0.06	0.04	1.9	0.15	0.002	0.017	0.006	10.0
Абрикос	0.03	0.06	2.8	0.05	0.003	0.267	0.003	10.0

Минералы, в мг. на 100 грамм:

Фрукт:	Кальций	Фосфор	Магний	Калий
Яблоко	16	11	9	271
Груша	19	12	12	155
Слива	20	20	9	214
Абрикос	28	26	8	305

Фрукты полезней употреблять в сыром виде. При длительном хранении и кулинарной обработке (особенно при термическом воздействии) их пищевая ценность снижается. То же происходит при консервировании, сушке и других видах обработки. Лучше всего питательные вещества сохраняются при замораживании свежих фруктов. Сушеные, консервированные, замороженные, они  смогут поддержать здоровье человека в течение круглого года.

Сколько калорий в фруктах?

А вот сколько:

Калорийность фруктов составляет 27 — 257 ккал на 100 грамм.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,2 — 5,2

Жиры – 0,0 — 0,8

Углеводы – 6,9 — 73,0

Естественно, что калорийность фруктов зависит от их вида и способа приготовления.

Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности фруктов и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:

Фрукт:	Бел, гр.	Жир, гр.	Угл., гр.	Кал, ккал.
Яблоко	0.4	0.4	9.8	47
Яблоко сушеное	2.2	0.1	59.0	231
Груша	0.4	0.3	10.9	42
Груша сушеная	2.3	0.6	62.6	249
Слива	0.8	0.3	9.6	42
Слива сушеная	2.2	0.4	56.8	240
Абрикос	0.9	0.1	10.8	41
Абрикос сушеный	5.2	0.3	51.0	232
Персик	0.9	0.1	11.3	46
Персик сушеный	3.0	0.4	57.7	254
Вишня	0.8	0.5	11.3	52
Вишня сушеная	1.5	0.0	73.0	290
Айва	0.6	0.5	9.8	40
Айва сушеная	2.7	0.0	49.0	209
Алыча	0.2	0.0	6.9	27
Алыча сушеная	2.3	0.5	50.2	219
Инжир	0.7	0.2	13.7	49
Инжир сушеный	3.1	0.8	57.9	257

Фрукты для похудения:

И еще:

Фрукты являются богатейшим источником витаминов и питательных веществ и при этом содержат небольшое количество калорий. Это позволяет использовать их в различных диетах для снижения веса и очищения организма.

У большинства фруктов калорийность низкая и запрещённых фруктов в диетологии нет. Каждый из них по-своему полезен. Однако некоторые нельзя есть в больших количествах, ведь они могут спровоцировать набор веса или вызвать неприятные побочные эффекты. Поэтому совет диетолога никогда не помешает.