Диетические свойства:

Сколько калорий в курином супе с рисом, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Итак:

Хотя назвается куриный суп повсюду одинаково, его рецепты могут существенно отличаться друг от друга, ведь у каждой национальной кухни — свои особенности.

Есть множество рецептов данного блюда, но в любом случае, его основой всегда будет бульон.

Куриный бульон — очень вкусен, полезен для здоровья, хорошо усваивается. Это блюдо еще в старину употребляли для поднятия сил и усиления иммунитета при тяжелых болезнях. Выбирать рецепт супа с курицей следует в зависимости от состояния здоровья.

При недостаточной массе тела или ослабленном организме лучше всего подойдут питательные жидкие блюда на мясном бульоне, в которых обязательно должны быть кусочки мяса. Прекрасно подойдет, к примеру, домашняя лапша с курицей, суп с фрикадельками или красный борщ.

Сколько в нем калорий?

А вот сколько:

Калорийность куриного супа с рисом, на 100 грамм, составляет:

26 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,5

Жиры – 0,2

Углеводы – 3,9

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты на 6 порций:

• Куриная грудка — 500 г. — (495 ккал)
• Вода — 2,5 л.
• Лук репчатый — 1 шт. — (41 ккал)
• Картофель — 2 шт. — (240 ккал)
• Морковь — 1 шт. — (32 ккал)
• Рис белый вареный — 100 г. — (116 ккал)
• Зелень петрушки, укропа, соль — по вкусу

Как готовить:

• Мясо залить холодной водой, включить сильный огонь, довести практически до кипения, снять пену, добавить соль, положить целую луковицу и варить с момента закипания 35 минут.
•  Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать небольшими кусочками.
•  Картофель и морковь добавить к бульону, варить до готовности картофеля, после чего нарезать небольшими кусочками вареное куриное филе и добавить его в суп.
•  Попробовать, если нужно добавить соль, засыпать рис, перемешать и варить около 5 минут.
•  Мелко нарезать зелень, выложить в суп, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться минут 5-10

И еще:

Мы предлагаем три несложных способа, как снизить питательную ценность, не понизив вкусовых качеств этого блюда:

1. Удалите все особо жирные части курицы – решительно и целиком. Это, главным образом, «гузка» и кожа.

2. Курятину следует варить в двух водах. Первую, после варки в продолжение 10-20 минут, сливаем, она унесет с собой из блюда и большую часть жира.

3. Снимите застывший жир с поверхности супа, после того, как блюдо постояло в холодильнике.

Эта же статья на канале Яндекс Дзен