Какую имеет жареный рис калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Согласно  представлениям  традиционной  китайской  медицины,  блюда  из  риса  обладают  противовоспалительным действием,  способствуют  большему  выделению  желудочного сока,  стимулируют  пищеварение,  улучшают  всасывание  жира. Принято считать, что употребление риса «укрепляет тело, освежает  цвет  лица».  Каша из  риса  легко  усваивается,  питает  надпочечники  и  желудок, увлажняет легкие.

В традиционной китайской медицине рисовая  каша  с различными  добавками  является  непременной составной частью рациона при самых различных заболеваниях.

Во  время  приготовления  блюд  из  риса  не  следует  допускать щелочной  среды,  в   которой  разрушаются  витамины  группы В. Рекомендуется использовать рис грубой очистки (бурый, коричневый),  так  как  в  нем  сохраняется  больше  витаминов группы В и пищевых волокон. Рис лучше готовить на пару, так в нем сохраняется больше полезных веществ.

Сколько калорий в жареном рисе?

А вот сколько:

Готовим это блюдо такому рецепту:

Продукты:

• Рис пропаренный — 2 стакана — (1440 ккал)
• Вода — 4 стакана
• Соль — 2 ч. ложки
• Масло растительное — 6 ст. ложек — (864 ккал)
• Специи — по вкусу

Как готовить:

• В казанок налить растительное масло, хорошо нагреть, всыпать пропаренный рис, убавить огонь до среднего и, мешая, обжарить рис.
• Добавить специи, посолить и залить холодной водой,  дать покипеть рису без крышки пока почти вся вода не впиталась.
• Убавить огонь на самый минимальный, закрыть крышкой и варить 20 минут,  дать постоять рису еще 10 минут, под крышкой.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность жареного риса, на 100 грамм, составляет:

147 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,0

Жиры – 6,3

Углеводы – 22,8