Котлеты говяжьи на пару: калорийность, рецепт

Апр-7-2025 Автор: KoshkaS

Говяжьи котлеты на пару — это диетическое, полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для здорового питания. Они получаются нежными, сочными и содержат минимум жира. В этой статье мы расскажем, как приготовить говяжьи котлеты на пару, покажем их калорийность и содержание белков, жиров, углеводов (БЖУ) на 100 грамм, а также дадим полезные советы для идеального результата.

Котлеты говяжьи на пару: калорийность, рецепт

Сколько калорий в говяжьих котлетах на пару?

А вот сколько:

Калорийность говяжьих котлет на пару на 100 грамм составляет:

231 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

  • Белки: 14,2 г
  • Жиры: 15,3 г
  • Углеводы: 8,0 г

Если приготовить их по такому рецепту:

Я рекомендую этот рецепт:

Ингредиенты (на 4 порции, примерно 8 котлет):

  1. Говяжий фарш (70% мясо, 30% жир) — 500 г
  2. Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
  3. Хлеб белый (черствый) — 80 г
  4. Молоко — 100 мл
  5. Яйцо куриное — 1 шт. (50 г)
  6. Соль — 1 ч. л.
  7. Черный перец — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Подготовка хлеба. Замочите черствый хлеб в молоке на 10 минут, затем отожмите лишнюю жидкость и разомните в кашицу.
  2. Измельчение лука. Очистите лук и мелко нарежьте или измельчите в блендере для однородности.
  3. Смешивание фарша. В миске соедините говяжий фарш, размоченный хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешайте массу руками до однородности.
  4. Формовка котлет. Сформируйте котлеты весом 70-80 г каждая, слегка смочив руки водой.
  5. Приготовление на пару. Выложите котлеты в пароварку или на специальную решетку в кастрюле с кипящей водой. Готовьте 30-35 минут на среднем огне.
  6. Подача. Подавайте горячими с овощами или легким гарниром.

Мои советы для приготовления говяжьих котлет на пару:

  1. Сочность. Добавьте в фарш немного тертого кабачка или моркови для большей нежности.
  2. Аромат. Используйте специи, такие как сушеный укроп, чеснок или орегано.
  3. Диетический вариант. Выбирайте постный фарш (10-15% жира), чтобы снизить калорийность до 180-200 ккал на 100 г.
  4. Гарнир. Подавайте с овощами или гречкой для сбалансированного приема пищи.

Почему стоит выбрать котлеты на пару?

Приготовление на пару сохраняет максимум полезных веществ, исключает лишний жир и снижает калорийность. Говядина — отличный источник белка и железа, а низкое содержание жиров и углеводов делает это блюдо идеальным для диетического меню.

Итог:

Говяжьи котлеты на пару — это легкое и полезное блюдо с калорийностью 231 ккал и БЖУ 14,2/15,3/8 на 100 г. Наш простой рецепт поможет вам приготовить их быстро и вкусно.


Вам также будет интересно: