Котлеты из индейки с сыром: калорийность, рецепт и секреты приготовления
Котлеты из индейки с сыром — это аппетитное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус диетического мяса и тягучий расплавленный сыр. Такой рецепт идеально подойдет как для семейного ужина, так и для тех, кто хочет побаловать себя чем-то вкусным, не слишком выходя за рамки здорового питания. В этой статье вы найдете подробный рецепт, а также узнаете калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (БЖУ) на 100 грамм готовых котлет.
Сколько калорий в котлетах из индейки с сыром?
А вот сколько:
Калорийность котлет из индейки с сыром на 100 грамм составляет:
158 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
- Белки: 18,2 г
- Жиры: 7,8 г
- Углеводы: 1,7 г
Если приготовить их по такому рецепту:
Я предлагаю этот рецепт:
Ингредиенты (на 4 порции, примерно 650 г готового блюда):
- Филе индейки — 400 г;
- Сыр твердый (например, чеддер или российский) — 100 г;
- Яйцо куриное — 1 шт. (50 г);
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г);
- Чеснок — 1 зубчик (5 г);
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Растительное масло — 10 г (для жарки, опционально).
Пошаговый рецепт:
- Подготовка продуктов. Филе индейки промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Сыр натрите на крупной терке. Лук и чеснок мелко порубите или измельчите в блендере.
- Фарш. Пропустите индейку через мясорубку или измельчите в блендере. Смешайте фарш с яйцом, луком, чесноком, солью и перцем. В конце добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.
- Формирование котлет. Сформируйте котлеты среднего размера (примерно по 80-100 г). Для удобства можно слегка смочить руки водой.
- Приготовление. Обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством масла (по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки). Альтернативный вариант — запеките в духовке при 180°C 25-30 минут.
- Подача. Подавайте котлеты горячими с овощным салатом, картофельным пюре или любым другим гарниром на ваш вкус.
Чем хороши котлеты из индейки с сыром?
Индейка — это низкокалорийный источник белка, богатый аминокислотами и микроэлементами, такими как селен и цинк. Добавление сыра придает котлетам насыщенный вкус и делает их более сочными. Это блюдо легко адаптировать под свои предпочтения: можно экспериментировать с сортами сыра или способом приготовления — жарить, запекать или готовить на пару.
Мои секреты вкусных котлет:
- Используйте сыр с ярким вкусом (например, пармезан или гауду), чтобы усилить аромат блюда.
- Для более легкого варианта замените жарку на запекание — это снизит количество жиров.
- Добавьте в фарш немного зелени (петрушки или базилика) для свежести.
Вывод:
Котлеты из индейки с сыром — это не только вкусное, но и питательное блюдо с калорийностью 157.8 ккал на 100 г и высоким содержанием белка (18.2 г). Они просты в приготовлении и подойдут как для повседневного меню, так и для особого случая.