Котлеты с тыквой: калорийность, рецепт

Тыквенные котлеты — это нежное и полезное блюдо, которое идеально подходит для осеннего меню. Они богаты витаминами, имеют приятный сладковатый вкус и низкую калорийность.

Я рекомендую классический рецепт (4 порции):

Ингредиенты:

• Тыква очищенная — 500 г
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт. (средний)
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву натереть на крупной терке, слегка отжать сок
2. Лук мелко нарезать, смешать с тыквой
3. Добавить яйцо, манку, специи, перемешать
4. Оставить на 15 минут для набухания манки
5. Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны

Сколько калорий в котлетах с тыквой приготовленных по этому рецепту?

А вот сколько:

Калорийность котлет с тыквой на 100 грамм составляет:

108 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 3,1 г
• Жиры: 4,3 г
• Углеводы: 14,9 г

Примечание: расчет учитывает, что около 30% масла не впитывается при жарке. Для точного подсчета рекомендуется взвешивать ингредиенты перед приготовлением.

Пищевая ценность запеченного варианта (на 100 г):

• Калории: 85 ккал
• Белки: 3,0 г
• Жиры: 2,1 г
• Углеводы: 12,8 г

Мои советы как снизить калорийность:

1. Запекание вместо жарки (-23 ккал/100г)
2. Исключение яйца (-15 ккал/100г)
3. Замена манки овсяными хлопьями (-20 ккал/100г)

5 полезных свойств:

1. Богаты витамином А (суточная норма в 1 порции)
2. Содержат полезную клетчатку
3. Низкий гликемический индекс
4. Укрепляют иммунитет
5. Подходят для детского питания

Советы по приготовлению:

• Для сладкого варианта добавьте 1 ч.л. меда
• Замените манку на овсяные хлопья для большей пользы
• Подавайте со сметаной или йогуртом

Варианты рецепта:

• С яблоком (+10 ккал/100г)
• С сыром (+30 ккал/100г)
• С картофелем (+15 ккал/100г)

Тыквенные котлеты — это не только полезно, но и очень вкусно. Они получаются нежными внутри с аппетитной золотистой корочкой. Попробуйте этот простой осенний рецепт!