Морковные котлеты с манкой: калорийность, рецепт

Морковные котлеты с манкой — это нежное и полезное блюдо, которое особенно понравится тем, кто следит за своим питанием. Эти яркие котлетки обладают приятным сладковатым вкусом и нежной текстурой, при этом они достаточно сытные и низкокалорийные.

Я рекомендую такой рецепт:

Ингредиенты для морковных котлет (4 порции):

• Свежая морковь — 500 г
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 50 мл
• Сахар — 1 ч.л. (по желанию)
• Соль — щепотка
• Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
2. В сотейнике разогреть молоко, добавить морковь и тушить на слабом огне 10 минут.
3. Всыпать манку, перемешать и продолжать тушить еще 5 минут до загустения.
4. Снять с огня, немного остудить.
5. Добавить яйцо, соль и сахар (если используете), тщательно перемешать.
6. Дать массе постоять 10 минут — манка набухнет, и смесь станет более плотной.
7. Сформировать котлеты, обвалять их в манке или сухарях.
8. Обжарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

Сколько калорий в морковных котлетах с манкой?

Если они приготовлены по этому рецепту, то вот сколько:

Калорийность морковных котлет с манкой на 100 грамм, составляет:

• Калорийность: 110-130 ккал
• Белки: 3,5 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 17 г

Мои советы:

1. Для диетического варианта котлеты можно запечь в духовке при 180°C около 20 минут.
2. Добавьте щепотку корицы или ванилина для более интересного вкуса.
3. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще немного манки.
4. Подавайте со сметаной, йогуртом или фруктовым соусом.

Преимущества блюда:

• Богато витамином А и бета-каротином
• Содержит полезную для пищеварения клетчатку
• Подходит для детского питания
• Может быть вегетарианским блюдом (при замене яйца на льняную смесь)

Морковные котлеты с манкой — это отличный способ разнообразить рацион полезным и вкусным блюдом. Они идеально подходят для завтрака или легкого ужина, а также могут стать прекрасным гарниром к мясным блюдам.