Котлеты из щуки в духовке: калорийность и лучший рецепт

Щука – одна из самых полезных пресноводных рыб, а запеченные в духовке котлеты из нее получаются нежными и сочными. Это блюдо идеально подходит для здорового питания и детского меню.

Я рекомендую классический рецепт (4 порции):

Ингредиенты:

1. Филе щуки – 500 г
2. Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
3. Овсяные хлопья – 3 ст.л.
4. Яйцо – 1 шт.
5. Сметана 10% – 2 ст.л.
6. Укроп – ½ пучка
7. Соль, перец – по вкусу
8. Лимонный сок – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Филе щуки и лук измельчить в блендере
2. Добавить овсяные хлопья, яйцо, сметану, рубленый укроп
3. Приправить солью, перцем, лимонным соком
4. Дать массе постоять 15 минут
5. Сформировать котлеты, выложить на противень
6. Запекать при 180°C 20-25 минут до золотистой корочки

Сколько калорий в котлетах из щуки в духовке приготовленных по этому рецепту?

А вот сколько:

Калорийность котлет из щуки в духовке на 100 грамм составляет:

127 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 18,7 г
• Жиры: 3,0 г
• Углеводы: 5,8 г

Мои советы как снизить калорийность:

1. Исключить сметану → -9 ккал/100 г
2. Заменить яйцо на льняную муку → -14 ккал/100 г
3. Уменьшить овсяные хлопья → -10 ккал/100 г

Пищевая ценность диетического варианта (на 100 г):

• Калории: 94 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 1,2 г
• Углеводы: 4,5 г

Вывод:

Котлеты из щуки в духовке — идеальное блюдо для здорового питания:

1. Высокое содержание белка (до 19 г на порцию)
2. Низкое содержание жиров
3. Богаты фосфором и калием
4. Подходят для диет и детского меню

Совет: Подавайте с тушеными овощами или гречкой для сбалансированного приема пищи.

Запеченные котлеты из щуки – это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Они получаются особенно нежными благодаря запеканию в духовке.