Котлеты из свинины с кабачком: калорийность, рецепт

Котлеты из свинины с добавлением кабачка — идеальное решение для тех, кто любит сочные мясные блюда, но следит за калорийностью. Кабачок делает фарш более нежным и значительно снижает жирность готового блюда. В этой статье вы найдете проверенный рецепт, точные данные о калорийности и полезные советы по приготовлению.

Сколько калорий котлетах из свинины с кабачком?

А вот сколько:

Калорийность котлет из свинины с кабачком на 100 грамм составляет:

175 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 16,0 г
• Жиры: 10,0 г
• Углеводы: 6,0 г

Если приготовить их по такому рецепту:

Я рекомендую этот рецепт нежных котлет:

Ингредиенты (на 6 порций):

1. Свиной фарш (лопатка) — 500 г
2. Кабачок молодой — 300 г
3. Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Яйцо — 1 шт.
6. Манная крупа — 2 ст.л.
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень укропа — ½ пучка
9. Растительное масло — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка овощей:
   1. Кабачок натрите на крупной терке, слегка отожмите сок
   2. Лук и чеснок мелко нарежьте
   3. Зелень измельчите
2. Приготовление фарша:
   1. Смешайте фарш с овощами, яйцом и манкой
   2. Добавьте специи и зелень
   3. Тщательно вымешайте массу (5-7 минут)
   4. Оставьте на 15 минут для набухания манки
3. Формирование и приготовление:
   1. Сформируйте котлеты толщиной 2 см
   2. Для запекания: выложите на противень, смазанный маслом
   3. Готовьте 25-30 минут при 180°C до золотистой корочки

Мои секреты идеальных котлет:

1. Выбор кабачка: Используйте молодые овощи с нежной кожурой
2. Для сочности: Не переусердствуйте с отжиманием сока из кабачка
3. Диетический вариант: Замените манку овсяными хлопьями
4. Для детей: Измельчите фарш в блендере

Подача и хранение:

Лучшие гарниры:

1. Картофельное пюре
2. Гречневая каша
3. Свежие овощи
4. Лёгкий йогуртовый соус

Хранение:

1. В холодильнике: до 3 дней
2. В морозилке: до 1 месяца
3. Разогревать: в духовке (10 мин при 160°C)

Преимущества добавления кабачка:

1. Снижает калорийность на 20-25%
2. Делает котлеты более сочными
3. Увеличивает содержание клетчатки
4. Обогащает витаминами C и K

Заключение:

Котлеты из свинины с кабачком — отличный способ сделать любимое блюдо более полезным. Они получаются нежными, сочными и содержат на 25% меньше калорий, чем традиционные свиные котлеты. Попробуйте этот рецепт — и вы убедитесь, что здоровое питание может быть очень вкусным!