Куриная грудка, запеченная с помидорами – это идеальное сочетание нежного белого мяса и сочности свежих овощей.

Сколько калорий в куриной грудке запеченной с помидорами?

А вот сколько:

Калорийность куриной грудки запеченной с помидорами на 100 грамм составляет:

133 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм без добавления масла:

• Белки: 20,5 г
• Жиры: 4,2 г
• Углеводы: 3,1 г

Если приготовить ее по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 3-4 порции):

Куриное филе – 2 шт. (500 г)

Помидоры – 2-3 шт. (200 г)

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Оливковое масло – 1 ст.л.

Соль, черный перец, сушеный базилик/орегано

Свежая зелень для подачи

Пошаговое приготовление:

Подготовка грудки. Филе промойте, обсушите. Нарежьте порционными кусками.

Подготовка овощей. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры – кружочками. Чеснок измельчите.

Маринад. Смешайте оливковое масло, соль, перец, травы и чеснок. Обмажьте курицу маринадом.

Сборка блюда. В форму для запекания выложите слой лука. Сверху разместите курицу.

Добавление помидоров. Разложите поверх курицы кружочки помидоров. Посолите их.

Запекание. Накройте форму фольгой. Запекайте при 190°C 25 минут.

Образование корочки. Снимите фольгу, готовьте еще 10-15 минут.

Подача. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.

Расчет КБЖУ:

Расчет КБЖУ приведен для всего рецепта и далее на 100 грамм готового блюда.

Вес сырых ингредиентов: ~ 670 г

Выход готового блюда: ~ 550 г (3-4 порции)

Ингредиенты и их КБЖУ (ориентировочно):

Филе куриной грудки – 500 г (550 ккал, Б: 110 г, Ж: 12 г, У: 0 г)

Помидоры свежие – 200 г (36 ккал, Б: 1.8 г, Ж: 0.4 г, У: 7.4 г)

Лук репчатый – 100 г (40 ккал, Б: 1.4 г, Ж: 0 г, У: 9.1 г)

Чеснок – 3 зубчика (9 г) (13 ккал)

Масло оливковое – 1 ст.л. (10 г) (90 ккал)

Соль, перец, прованские травы – по вкусу (0 ккал)

Суммарная пищевая ценность всего блюда:

Калории: ~ 729 ккал

Белки: ~ 113 г

Жиры: ~ 23 г

Углеводы: ~ 17 г

КБЖУ на 100 грамм готового блюда:

Калорийность: 133 ккал

Белки: 20.5 г

Жиры: 4.2 г

Углеводы: 3.1 г

Мои советы по приготовлению:

Выбор помидоров. Используйте мясистые сорта (например, «сливки») – они дадут меньше сока и больше мякоти.

Равномерность приготовления. Нарежьте курицу кусками одинакового размера для одновременного приготовления.

Сок от помидоров. Не выливайте сок, образовавшийся в форме – это отличная основа для соуса.

Без масла. Для диетического варианта исключите масло, заменив его лимонным соком.

Дополнительные овощи. В форму можно добавить:

Сладкий перец

Кабачки

Баклажаны

Грибы

С сыром. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром для образования корочки.

Контроль готовности. Готовность проверяйте по курице – сок при проколе должен быть прозрачным.

Подача. Идеально сочетается с:

Гречкой

Бурым рисом

Свежим салатом

Овощным рагу

Хранение. Храните в холодильнике до 3 дней. При разогреве добавьте немного воды.

Куриная грудка с помидорами – это простой и полезный способ приготовить ужин, который понравится всей семье и не навредит фигуре!