Паровые котлеты из свинины: калорийность, рецепт

Паровые котлеты из свинины — идеальное блюдо для здорового питания, сохраняющее максимум полезных веществ. В отличие от жареных, они содержат меньше калорий и жира, оставаясь при этом нежными и сочными. В этой статье вы найдете проверенный рецепт, точные данные о калорийности и полезные советы по приготовлению.

Сколько калорий в паровых котлетах из свинины?

А вот сколько:

Калорийность паровых котлет из свинины на 100 грамм составляет:

185 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 16,0 г
• Жиры: 11,0 г
• Углеводы: 5,0 г

Если приготовить их по такому рецепту:

Я рекомендую этот рецепт нежных паровых котлет:

Ингредиенты (на 6 порций):

1. Свиной фарш (лопатка) — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Овсяные хлопья — 50 г
5. Яйцо — 1 шт.
6. Молоко 1% — 50 мл
7. Соль, перец — по вкусу
8. Укроп свежий — ½ пучка

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка фарша:
   1. Лук и чеснок измельчите в блендере
   2. Овсяные хлопья замочите в молоке на 10 минут
   3. Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом и размоченными хлопьями
   4. Добавьте рубленый укроп, соль и перец
   5. Тщательно вымешайте массу (5-7 минут)
2. Формирование котлет:
   1. Руки смочите водой
   2. Сформируйте котлеты овальной формы
   3. Выложите в пароварку, оставляя промежутки
3. Приготовление:
   1. Готовьте 20-25 минут под крышкой
   2. Проверьте готовность ножом (должен вытекать прозрачный сок)

Мои секреты идеальных котлет:

1. Для сочности: Добавьте 1 ст.л. натурального йогурта в фарш
2. Диетический вариант: Используйте только яичные белки
3. Без глютена: Замените овсянку гречневой мукой
4. Для детей: Измельчите фарш дважды и исключите чеснок

Подача и хранение:

Лучшие гарниры:

1. Овощное пюре
2. Гречневая каша
3. Свежий салат
4. Тушеные овощи

Хранение:

1. В холодильнике: до 3 дней
2. В морозилке: до 2 месяцев
3. Разогревать: в пароварке 5-7 минут

Заключение:

Паровые котлеты из свинины — отличный способ разнообразить здоровый рацион. Они сохраняют натуральный вкус мяса, содержат минимум жира и подходят для всей семьи. Попробуйте этот рецепт — и вы убедитесь, что полезное может быть очень вкусным!