Постный суп с картошкой — это простое, полезное и низкокалорийное блюдо, которое подходит для диетического и постного питания. Он готовится быстро из доступных ингредиентов, при этом получается сытным и ароматным.

Сколько калорий в постном супе с картошкой?

А вот сколько:

Калорийность постного супа с картошкой на 100 грамм составляет:

32 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 0,9 г
• Жиры: 1,2 г
• Углеводы: 5,8 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):

✔️ Основные компоненты:

Картофель — 4 шт. (400 г)

Морковь — 1 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Вода — 1,5 л

Растительное масло — 2 ст.л. (по желанию)

✔️ Дополнительно:

Лавровый лист — 1 шт.

Соль — по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка овощей

Картофель очистить, нарезать кубиками

Морковь натереть на крупной тёрке

Лук мелко нашинковать

2. Приготовление супа

В кастрюлю налить воду, довести до кипения

Добавить картофель, варить 10 минут

На сковороде разогреть масло (или использовать 2 ст.л. воды)

Обжарить лук до прозрачности (2 минуты)

Добавить морковь, пассеровать 3 минуты

Переложить зажарку в кастрюлю

Варить ещё 10 минут до готовности картофеля

3. Завершение

Добавить лавровый лист и соль

Положить измельчённый чеснок (по желанию)

Дать настояться 10 минут под крышкой

4. Подача

Посыпать свежей зеленью

Подавать с ржаными сухариками

Расчёт калорийности:

Картофель (400 г) — 320 ккал

Морковь (100 г) — 35 ккал

Лук (70 г) — 28 ккал

Масло (2 ст.л.) — 180 ккал (при использовании)

Итого без масла: ~383 ккал на 1,5 л супа (калорийность на 100 г = 383/15 ≈ 26 ккал)

С маслом: ~563 ккал (≈ 38 ккал на 100 г)

Мои советы по приготовлению:

🔹 Для усиления вкуса:

Добавьте корень петрушки или сельдерея

Используйте овощной бульон вместо воды

Положите 1 помидор или 1 ст.л. томатной пасты

🔹 Диетические варианты:

Исключите обжарку овощей (калорийность снизится до 26 ккал)

Добавьте больше зелени (шпинат, щавель)

Используйте молодой картофель

🔹 Для сытности:

Добавьте 50 г риса или перловки

Положите 100 г шампиньонов

Введите 1 ст.л. растительных сливок

Польза блюда:

Низкокалорийный — от 26 ккал на 100 г

Богат калием — благодаря картофелю

Улучшает пищеварение — содержит клетчатку

Очищает организм — лёгкий детокс-эффект

И еще:

Постный суп с картошкой — это идеальное блюдо для здорового питания с минимальной калорийностью (от 26 ккал на 100 г). Он подходит для поста, диет и просто лёгкого ужина. Рецепт позволяет экспериментировать с добавками, сохраняя свою простоту и пользу.