Суп с картошкой и лапшой — это классическое первое блюдо, которое готовится быстро и требует минимального набора ингредиентов. Такой суп получается сытным, но при этом лёгким, а его калорийность можно регулировать в зависимости от используемых продуктов.

Сколько калорий в супе с картошкой и лапшой?

А вот сколько:

Калорийность супа с картошкой и лапшой на 100 грамм составляет:

52 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 1,6 г
• Жиры: 1,8 г
• Углеводы: 8,2 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):

✔️ Основные компоненты:

Картофель — 3 шт. (300 г)

Лапша (яичная или домашняя) — 100 г

Морковь — 1 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Вода или бульон — 1,5 л

Растительное масло — 2 ст.л.

✔️ Дополнительно:

Соль — по вкусу

Перец чёрный — ¼ ч.л.

Лавровый лист — 1 шт.

Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка овощей

Картофель очистить и нарезать кубиками

Морковь натереть на крупной тёрке

Лук мелко нашинковать

2. Приготовление супа

В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности

Добавить морковь, пассеровать 3-4 минуты

Влить воду или бульон, довести до кипения

Добавить картофель, варить 10 минут

Всыпать лапшу, варить до готовности (5-7 минут)

В конце добавить специи

3. Подача

Дать супу настояться 10 минут под крышкой

Посыпать свежей зеленью

Подавать с чёрным хлебом или гренками

Расчёт калорийности:

Картофель (300 г) — 240 ккал

Лапша (100 г сухой) — 350 ккал

Морковь (100 г) — 35 ккал

Лук (70 г) — 28 ккал

Масло (2 ст.л.) — 180 ккал

Итого: ~833 ккал на 1,6 л супа (калорийность на 100 г = 833/16 ≈ 52 ккал)

Мои советы:

Варианты приготовления:

Добавить курицу для увеличения белка

Использовать цельнозерновую лапшу для большей пользы

Обогатить суп брокколи или цветной капустой

Для диетического варианта:

Уменьшить количество лапши до 50 г

Не обжаривать овощи

Использовать грибной бульон вместо воды

Польза блюда:

Быстрое приготовление — готовится за 25-30 минут

Источник энергии — сложные углеводы из картофеля и лапши

Низкая калорийность — подходит для диетического питания

Бюджетный вариант — требует минимальных затрат

И еще:

Суп с картошкой и лапшой — это простое, но вкусное блюдо с калорийностью всего 52 ккал на 100 г. Он идеально подходит для быстрого обеда, когда нужно приготовить что-то сытное, но не затратное по времени и бюджету. Рецепт легко адаптируется под любые предпочтения и доступные продукты.