Какую имеют щи из квашеной капусты со свининой калорийность, сколько они содержит белков, жиров и углеводов, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Сколько калорий в щах из квашеной капусты со свининой?

А вот сколько:

Калорийность щей из квашеной капусты со свининой, на 100 грамм, составляет:

56 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) щей в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,9

Жиры – 4,8

Углеводы – 4,3

Если приготовить их по такому рецепту:

Продукты:

• Свинина (лопатка) — 500 г. — (1285 ккал)
• Капуста квашеная — 500 г. — (95 ккал)
• Морковь — 1 шт. — (16 ккал)
• Лук — 1 шт. — (41 ккал)
• Томат-паста — 2 ст. ложки — (37 ккал)
• Мука — 1 ст. ложка — (68 ккал)
• Масло — 2 ст. ложки — (288 ккал)
• Лавровый лист, перец, соль — по вкусу.
• Вода — 2 л.

Как готовить:

• Если капуста очень кислая, предварительно промыть в холодной воде и отжать.
• Квашеную капусту нужно потушить, для этого положить ее в кастрюлю, залить стаканом воды, добавить немного масла и тушить на слабом огне около часа.
• Мясо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить бульон до готовности мяса на небольшом огне под крышкой (60-90 минут).
• Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, разогреть сковороду, добавить масло, в горячее масло выложить лук и морковь, поджарить на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.
• Добавить томат-пасту , перемешать и тушить одну минуту.
• В готовый бульон положить подготовленную капусту, а также поджаренные на масле лук, морковь, томат-пасту.
• На сухой сковороде на среднем огне обжарить муку, помешивая,
  до слегка кремоватого цвета (около одной минуты).
• За 5-10 минут до окончания варки добавить специи и обжаренную муку.