Сколько калорий в мисо супе?

Чем полезен мисо суп?

Что собой представляет это блюдо, сколько калорий в мисо супе, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Постоянное употребление в пищу шиитаке способно значительно продлить молодость организма и увеличить продолжительность жизни. Это происходит за счет уникального состава императорских грибов. Шиитаке — это продукт, который улучшает обменные процессы в организме, расщепляет холестериновые бляшки в сосудах и выводит их, усиливает общий иммунитет, оказывает антиоксидантное воздействие на клетки и ткани организма. Поэтому включить в свой рацион блюда из шиитаке рекомендуется на постоянной основе. Кстати, шиитаке очень полезен для вегетарианцев, поскольку содержит витамин D, редко встречающийся в растительной пище и крайне необходимый для организма.

Шиитаке — деликатесный продукт, который по достоинству оценят все любители вкусно и разнообразно поесть. Из него можно готовить множество разнообразных блюд, в том числе готовить бульоны и добавлять в супы вместо мяса, как это с удовольствием делают японцы.

Тофу представляет собой прессованный соевый сыр с нежным, легким привкусом. Этот сыр относят к диетической и легко усваиваемой пище благодаря его составу, который отличается большим содержанием белка. Это постный продукт – в нем отсутствует глютен и холестерин, поэтому его эффективно используют как средство для похудения.

Употребление тофу благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, пищеварение, укрепляет иммунитет, снижает риск возникновения камней в желчном пузыре и почках. Этот сыр, благодаря высокому содержанию железа, повышает уровень гемоглобина.

Какая калорийность мисо супа?

А вот такая:

Готовим суп по такому рецепту:

Продукты (на 3 порции):

• Вода – 1 л.
• Грибы сушеные шиитаке – 40 г. — (132 ккал)
• Мисо паста – 100 г. — (197 ккал)
• Японский творог тофу – 250 г. — (182 ккал)
• Лук зеленый — по вкусу

Как приготовить:

• Грибы залить кипятком, выдержать 10 минут, поставить на огонь, довести до кипения и выключить.
• Дадим грибам настояться еще 20 минут, после чего грибы достаем, а грибной бульон процеживаем и снова ставим на огонь.
• Берем тарелку с мисо пастой, вливаем половник грибного бульона и хорошо размешиваем.
• В кипящий грибной бульон добавляем нарезанный на мелкие кубики сыр тофу и варим с минуту.
• Вливаем в бульон растворённую мисо пасту, аккуратно помешивая и выключаем огонь. Суп готов. Разливаем по тарелкам и добавляем зеленый лук.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность мисо супа, на 100 грамм, составляет:

36,7 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ)  в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,3

Жиры – 1,2

Углеводы – 3,9

И еще:

Если вы принимаете лекарства, в частности ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО), поговорите со своим доктором. Для препаратов этой группы характерно отрицательное взаимодействие с находящимся в супе тирамином. Врачебная консультация также необходима при гормональной терапии.