Суп с картошкой и индейкой — это идеальное сочетание лёгкости и сытности. Филе индейки содержит много белка и минимум жира, что делает этот суп прекрасным выбором для здорового питания и диет.

Сколько калорий в супе с картошкой и индейкой?

А вот сколько:

Калорийность супа с картошкой и индейкой на 100 грамм составляет:

54 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 6,2 г
• Жиры: 1,1 г
• Углеводы: 5,3 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):

✔️ Основные компоненты:

Филе индейки — 400 г

Картофель — 3 шт. (300 г)

Морковь — 1 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Вода — 1,5 л

Растительное масло — 1 ст.л.

✔️ Дополнительно:

Лавровый лист — 1 шт.

Перец чёрный — ¼ ч.л.

Соль — по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Приготовление бульона

Филе индейки промыть, залить холодной водой

Довести до кипения, снять пену

Варить на медленном огне 30 минут

2. Подготовка овощей

Картофель очистить, нарезать кубиками

Морковь натереть на крупной тёрке

Лук мелко нашинковать

3. Приготовление супа

Мясо вынуть, нарезать кусочками

В бульон добавить картофель

На сковороде обжарить лук и морковь (3 минуты)

Добавить зажарку в суп

Варить 15 минут до готовности картофеля

Вернуть мясо в кастрюлю

Добавить специи за 5 минут до готовности

4. Подача

Дать супу настояться 10 минут

Посыпать свежей зеленью

Подавать с цельнозерновым хлебом

Расчёт калорийности:

Индейка (400 г) — 440 ккал

Картофель (300 г) — 240 ккал

Морковь (100 г) — 35 ккал

Лук (70 г) — 28 ккал

Масло (1 ст.л.) — 90 ккал

Итого: ~833 ккал на 1,55 л супа (калорийность на 100 г = 833/15,5 ≈ 54 ккал)

Мои советы по приготовлению:

🔹 Для лучшего вкуса:

Добавьте корень петрушки при варке бульона

Используйте грудку индейки — она менее жирная

Для аромата положите веточку тимьяна

🔹 Диетические варианты:

Исключите обжарку овощей

Добавьте сельдерей вместо части картофеля

Используйте больше зелени

🔹 Для сытности:

Добавьте 50 г риса или перловки

Введите 1 яйцо (взбить и влить перед выключением)

Положите 100 г шампиньонов

Польза блюда:

Низкокалорийный — всего 54 ккал на 100 г

Богат белком — 6,2 г на порцию

Содержит триптофан — улучшает сон

Без холестерина — подходит для диетического питания

И еще:

Суп с картошкой и индейкой — это идеальное блюдо для здорового питания с калорийностью всего 54 ккал на 100 г. Он сочетает пользу диетического мяса и питательность картофеля, при этом готовится быстро и просто.