Суп с картошкой и капустой — это лёгкое, витаминное и низкокалорийное блюдо, которое идеально подходит для здорового питания. Такой суп богат клетчаткой, улучшает пищеварение и прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой.

Сколько калорий в супе с картошкой и капустой?

А вот сколько:

Калорийность супа с картошкой и капустой на 100 грамм составляет:

32 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 1,1 г
• Жиры: 1,3 г
• Углеводы: 4,8 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):

✔️ Основные компоненты:

Картофель — 3 шт. (300 г)

Капуста белокочанная — 200 г

Морковь — 1 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Вода — 1,5 л

Растительное масло — 2 ст.л.

✔️ Дополнительно:

Соль — по вкусу

Перец чёрный — ¼ ч.л.

Лавровый лист — 1 шт.

Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка овощей

Картофель очистить и нарезать кубиками

Капусту нашинковать

Морковь натереть на крупной тёрке

Лук мелко нарезать

2. Приготовление супа

В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности

Добавить морковь, пассеровать 3-4 минуты

Влить воду, довести до кипения

Добавить картофель, варить 10 минут

Положить капусту, варить ещё 10-15 минут

Добавить специи за 5 минут до готовности

3. Подача

Дать супу настояться 10-15 минут

Посыпать свежей зеленью

Подавать с чёрным хлебом или сухариками

Расчёт калорийности:

Картофель (300 г) — 240 ккал

Капуста (200 г) — 50 ккал

Морковь (100 г) — 35 ккал

Лук (70 г) — 28 ккал

Масло (2 ст.л.) — 180 ккал

Итого: ~533 ккал на 1,7 л супа (калорийность на 100 г = 533/17 ≈ 32 ккал)

Мои советы по приготовлению:

🔹 Для лучшего вкуса:

Используйте молодую капусту — она более нежная

Добавьте 1 помидор в зажарку для кислинки

Положите зубчик чеснока за 2 минуты до готовности

🔹 Диетические варианты:

Исключите обжарку овощей

Добавьте сельдерей вместо части картофеля

Используйте капусту брокколи или цветную

🔹 Для сытности:

Добавьте 100 г куриного филе

Введите 50 г риса или перловки

Положите 1 яйцо (взбить и влить перед выключением)

Польза блюда:

Низкокалорийный — всего 32 ккал на 100 г

Богат клетчаткой — улучшает пищеварение

Содержит витамин С — укрепляет иммунитет

Быстро готовится — всего 30 минут

И еще:

Суп с картошкой и капустой — это идеальное блюдо для лёгкого обеда или ужина. При калорийности всего 32 ккал на 100 г он может стать основой диетического рациона. Рецепт предельно прост, требует минимальных затрат и позволяет экспериментировать с добавками.