Куриный суп с лапшой — это классическое блюдо, которое сочетает в себе:

Лёгкий белок из куриной грудки

Умеренные углеводы из лапши

Витамины из овощей

Низкую калорийность

5 преимуществ этого супа:

Быстро восстанавливает силы

Легко усваивается организмом

Подходит для диетического питания

Готовится всего за 30 минут

Нравится и взрослым, и детям

Сколько калорий в супе с куриной грудкой и и лапшой?

А вот сколько:

Калорийность супа с куриной грудкой и лапшой на 100 грамм составляет:

78 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 7,5 г
• Жиры: 2,3 г
• Углеводы: 6,8 г

Расчет для рецепта без обжарки овощей

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты на 4 порции:

Основные:

Куриная грудка без кожи — 400 г

Лапша яичная — 80 г

Морковь — 1 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1 шт. (100 г)

Сельдерей стеблевой — 1 шт. (по желанию)

Вода — 2 литра

Для вкуса:

Лавровый лист — 1 шт.

Чёрный перец горошком — 5 шт.

Соль — по вкусу

Зелень укропа — небольшой пучок

Растительное масло — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт:

1. Приготовление бульона

Куриную грудку залейте холодной водой

Доведите до кипения, снимите пену

Добавьте целую очищенную луковицу

Варите на медленном огне 20 минут

Достаньте курицу, бульон процедите

2. Подготовка овощей

Морковь натрите на крупной тёрке

Оставшийся лук мелко нарежьте

Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками

3. Приготовление супа

В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук 2 минуты

Добавьте морковь и сельдерей, готовьте 3 минуты

Влейте процеженный бульон, доведите до кипения

Добавьте лапшу, варите 5-7 минут

Курицу нарежьте, добавьте в суп

Приправьте специями, варите ещё 2 минуты

4. Подача

Дайте супу настояться 5 минут

Разлейте по тарелкам

Посыпьте свежей зеленью

Подавайте с подсушенным хлебом

Мои советы для идеального супа:

Выбор лапши: используйте тонкую яичную или гречневую

Для прозрачности бульона не допускайте сильного кипения

Для диетического варианта исключите обжарку овощей

Для аромата добавьте веточку тимьяна при варке

Храните в холодильнике не более 2 дней

Вариации рецепта:

Для похудения:

Уменьшите количество лапши до 50 г

Добавьте больше овощей (кабачок, цветная капуста)

Исключите масло

Для набора массы:

Увеличьте количество курицы до 500 г

Используйте больше лапши (100-120 г)

Добавьте 1 варёное яйцо в тарелку

Детский вариант:

Используйте лапшу в виде звёздочек или букв

Исключите перец

Добавьте 1/2 сладкого яблока при варке

Этот лёгкий куриный суп с лапшой — идеальное блюдо для тех, кто ценит и вкус, и пользу. Он прост в приготовлении, содержит минимум калорий и максимум питательных веществ.