Свекольные котлеты: калорийность, рецепт

Свекольные котлеты — это яркое, вкусное и необычное блюдо, которое разнообразит ваш рацион. Они идеально подходят для вегетарианского меню, постного питания и тех, кто следит за фигурой. Давайте разберёмся, как приготовить это полезное блюдо и какова его пищевая ценность.

Я рекомендую рецепт свекольных котлет:

Ингредиенты (на 4 порции):

• Свёкла — 500 г (3 средних)
• Манная крупа — 3 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук репчатый — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

1. Свёклу отварить до готовности (около 40 минут) или запечь в духовке.
2. Очистить свёклу и натереть на мелкой тёрке.
3. Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности.
4. Смешать натёртую свёклу, обжаренный лук, измельчённый чеснок.
5. Добавить манку, соль и перец, тщательно перемешать.
6. Дать массе постоять 10 минут — манка набухнет.
7. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
8. Обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Мои советы:

• Для диетического варианта запекайте в духовке при 180°C 20 минут
• Добавьте 50 г твёрдого сыра для более насыщенного вкуса
• Подавайте со сметаной или греческим йогуртом

Сколько калорий в свекольных котлетах приготовленных по этому рецепту?

А вот сколько:

Калорийность свекольных котлет на 100 грамм, составляет:

В 100 г готовых котлет:

• Калорийность: 90-120 ккал
• Белки: 3-4 г
• Жиры: 2-3 г
• Углеводы: 15-18 г
• Клетчатка: 3 г

Полезные свойства:

• Богаты витаминами группы В и С
• Содержат железо, калий и магний
• Улучшают пищеварение
• Низкокалорийны и питательны

Варианты подачи:

1. С зеленью и чесночным соусом
2. С салатом из свежих овощей
3. С гречкой или картофельным пюре
4. В качестве холодной закуски

Свекольные котлеты — это не только полезно, но и очень вкусно. Они порадуют вас ярким цветом, нежной текстурой и приятным вкусом. Это блюдо особенно оценят те, кто ищет полезные альтернативы традиционным котлетам.