Чем полезен тыквенный суп пюре?

Какую имеет тыквенный суп пюре калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Тыква – бахчевой овощ, который используется в кулинарии для приготовления диетических блюд, соков, сиропа и варенья. Из ее семечек делают лечебное масло.

В состав тыквы входят витамины А, С, Е, D, РР, группы В, клетчатка, белки, пектины, сахара, кальций, калий, магний, железо, медь, цинк, кобальт, фосфор. Она улучшает функции сердечно-сосудистой системы, снижает давление, нормализует кислотность желудочного сока, укрепляет иммунитет и корректирует вес. Этот овощ – одно из самых лучших мягких слабительных.

Тыква оказывает мочегонное действие, поэтому желанна в рационе больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и заболеваниями почек, а также атеросклерозом и сахарным диабетом. Благодаря высокому содержанию пектинов она способствует выводу из организма избытка холестерина.

Тыквенную диету назначают для похудения. Употребление этого овоща не только способствует снижению веса, но и предотвращает образование растяжек и обвисание кожи.

Сколько калорий в тыквенном супе пюре со сливками?

А вот сколько:

Готовим суп по такому рецепту:

Продукты (на 3 порции):

• Тыква — 500 г – (140 ккал)
• Сливки (10% жирности) — 200 мл – (236 ккал)
• Картофель (среднего размера) — 100 г. – (80 ккал)
• Лук репчатый (среднего размера) – 100 г. – (41 ккал)
• Масло оливковое  — 3 ст. л. – (459 ккал)
• Соль — по вкусу
• Батон (для гренок) – 20 г. – (53 ккал)
• Вода — 1л. — (0 ккал)

Приготовление:

• Режем мелко лук и обжариваем его в сотейнике на оливковом масле до тех пор, пока не станет прозрачным.  Нарезаем кубиками картофель, добавляем к луку и немного обжариваем. Тыкву тоже нарезаем ее кубиками, обжариваем вместе с картофелем и луком еще несколько минут.
• Заливаем овощи кипяченой водой до уровня чуть выше продуктов и оставляем вариться на 15-20 минут, до полного выкипания воды.
• Переливаем в чашу блендера и измельчаем 3-4 минуты до однородной массы.
• Батон режем на кубики и подсушиваем на сухой сковороде.
• В сотейник, в котором варились овощи, наливаем сливки и прогреваем секунд 10-20. Сюда же выливаем суп-пюре из блендера, доводим до кипения и выключаем.
• Наливаем крем-суп в тарелки, добавляем гренки.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность тыквенного супа пюре со сливками, на 100 грамм, составляет:

51 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) рыбного супа с картошкой в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,8

Жиры – 5,0

Углеводы – 4,4

И еще:

Тыква полезна при:

Гастрит с повышенной кислотностью, задержка стула, геморрой, гипертония, атеросклероз, восстановление после инфаркта и инсульта, болезни иммунной системы, анемия, эректильная дисфункция, фригидность, гельминтоз, угревая сыпь, ожирение.

Противопоказания тыквы:

Гастрит с пониженной кислотностью, сахарный диабет, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.