Вермишелевый суп с картошкой: калорийность и рецепт
Вермишелевый суп с картошкой — это классическое первое блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Он готовится быстро, требует минимального набора продуктов и получается всегда вкусным. Давайте разберём подробный рецепт и рассчитаем его пищевую ценность.
Сколько калорий в супе с картошкой и вермишелью?
А вот сколько:
Калорийность супа с картошкой и вермишелью на 100 грамм составляет:
62 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
- Белки: 1,9 г
- Жиры: 2,1 г
- Углеводы: 9,3 г
Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:
Ингредиенты (на 4 порции):
✔️ Основные компоненты:
Картофель — 3 шт. (300 г)
Вермишель — 100 г
Морковь — 1 шт. (100 г)
Лук репчатый — 1 шт. (70 г)
Вода — 1,5 л
Растительное масло — 2 ст.л.
✔️ Дополнительно:
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Зелень — для подачи
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка овощей
Картофель очистить, нарезать кубиками
Морковь натереть на крупной тёрке
Лук мелко нашинковать
2. Приготовление супа
В кастрюле разогреть масло
Обжарить лук до прозрачности (2 минуты)
Добавить морковь, пассеровать 3 минуты
Влить воду, довести до кипения
Добавить картофель, варить 10 минут
Всыпать вермишель, варить 5-7 минут
Добавить специи за 2 минуты до готовности
3. Подача
Дать супу настояться 5-7 минут
Посыпать рубленой зеленью
Подавать с гренками
Расчёт калорийности:
Картофель (300 г) — 240 ккал
Вермишель (100 г) — 350 ккал
Морковь (100 г) — 35 ккал
Лук (70 г) — 28 ккал
Масло (2 ст.л.) — 180 ккал
Итого: ~833 ккал на 1,35 л супа (калорийность на 100 г = 833/13,5 ≈ 62 ккал)
Мои советы по приготовлению:
🔹 Для идеального супа:
Используйте вермишель из твёрдых сортов пшеницы
Добавляйте вермишель за 5-7 минут до конца варки
Для густоты разомните часть картофеля
🔹 Варианты рецепта:
Добавьте 1 яйцо (взбить и влить перед выключением)
Положите 100 г куриного филе для белка
Используйте овощной бульон вместо воды
Польза блюда:
Быстрое приготовление — всего 25 минут
Лёгкое усвоение — подходит для детского питания
Низкая калорийность — всего 62 ккал на 100 г
Бюджетные ингредиенты — доступно каждому
И еще:
Вермишелевый суп с картошкой — это простое и вкусное блюдо с калорийностью 62 ккал на 100 г. Он идеально подходит для быстрого обеда, когда нужно приготовить что-то сытное, но не затратное по времени. Рецепт легко адаптируется под любые предпочтения.