Вермишелевый суп с картошкой — это классическое первое блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Он готовится быстро, требует минимального набора продуктов и получается всегда вкусным. Давайте разберём подробный рецепт и рассчитаем его пищевую ценность.

Сколько калорий в супе с картошкой и вермишелью?

А вот сколько:

Калорийность супа с картошкой и вермишелью на 100 грамм составляет:

62 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 1,9 г
• Жиры: 2,1 г
• Углеводы: 9,3 г

Если приготовить его по предлагаемому мной рецепту:

Ингредиенты (на 4 порции):

✔️ Основные компоненты:

Картофель — 3 шт. (300 г)

Вермишель — 100 г

Морковь — 1 шт. (100 г)

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Вода — 1,5 л

Растительное масло — 2 ст.л.

✔️ Дополнительно:

Лавровый лист — 1 шт.

Соль — по вкусу

Зелень — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка овощей

Картофель очистить, нарезать кубиками

Морковь натереть на крупной тёрке

Лук мелко нашинковать

2. Приготовление супа

В кастрюле разогреть масло

Обжарить лук до прозрачности (2 минуты)

Добавить морковь, пассеровать 3 минуты

Влить воду, довести до кипения

Добавить картофель, варить 10 минут

Всыпать вермишель, варить 5-7 минут

Добавить специи за 2 минуты до готовности

3. Подача

Дать супу настояться 5-7 минут

Посыпать рубленой зеленью

Подавать с гренками

Расчёт калорийности:

Картофель (300 г) — 240 ккал

Вермишель (100 г) — 350 ккал

Морковь (100 г) — 35 ккал

Лук (70 г) — 28 ккал

Масло (2 ст.л.) — 180 ккал

Итого: ~833 ккал на 1,35 л супа (калорийность на 100 г = 833/13,5 ≈ 62 ккал)

Мои советы по приготовлению:

🔹 Для идеального супа:

Используйте вермишель из твёрдых сортов пшеницы

Добавляйте вермишель за 5-7 минут до конца варки

Для густоты разомните часть картофеля

🔹 Варианты рецепта:

Добавьте 1 яйцо (взбить и влить перед выключением)

Положите 100 г куриного филе для белка

Используйте овощной бульон вместо воды

Польза блюда:

Быстрое приготовление — всего 25 минут

Лёгкое усвоение — подходит для детского питания

Низкая калорийность — всего 62 ккал на 100 г

Бюджетные ингредиенты — доступно каждому

И еще:

Вермишелевый суп с картошкой — это простое и вкусное блюдо с калорийностью 62 ккал на 100 г. Он идеально подходит для быстрого обеда, когда нужно приготовить что-то сытное, но не затратное по времени. Рецепт легко адаптируется под любые предпочтения.