Запеченные куриные котлеты — идеальное блюдо для здорового питания, сочетающее низкую калорийность с высоким содержанием белка. В этой статье вы найдете проверенный рецепт, точный расчет пищевой ценности и полезные советы по приготовлению.

Сколько калорий котлетах из куриной грудки в духовке?

А вот сколько:

Калорийность котлет из куриной грудки в духовке на 100 грамм составляет:

167 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

• Белки: 24,0 г
• Жиры: 6,0 г
• Углеводы: 4,0 г

Если приготовить их по такому рецепту:

Я рекомендую рецепт диетических котлет:

Ингредиенты (на 4 порции):

1. Куриное филе — 600 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
3. Овсяные хлопья — 40 г
4. Яичный белок — 2 шт.
5. Натуральный йогурт 2% — 2 ст.л.
6. Чеснок — 2 зубчика
7. Соль, перец — по вкусу
8. Специи (паприка, сушеный укроп)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка фарша:
   1. Курицу и лук измельчите в блендере
   2. Овсяные хлопья замочите в йогурте на 10 минут
   3. Смешайте все ингредиенты, добавьте специи
2. Формирование котлет:
   1. Сформируйте котлеты толщиной 2 см
   2. Выложите на противень с пергаментом
3. Запекание:
   1. Готовьте 25-30 минут при 180°C
   2. Для румяной корочки включите гриль на 2 минуты

Преимущества запекания:

▸ На 25% меньше калорий, чем при жарке
▸ Сохранение полезных веществ
▸ Отсутствие вредных канцерогенов

Я делюсь 5 секретами идеальных котлет:

1. Для сочности: Добавьте 1 ст.л. тертого кабачка
2. Для нежности: Используйте курицу комнатной температуры
3. Для хрустящей корочки: Слегка смажьте котлеты йогуртом перед запеканием
4. Для аромата: Добавьте 1 ч.л. лимонной цедры
5. Для детей: Измельчите фарш в блендере до пастообразного состояния

Подача и хранение:

Лучшие гарниры:

• Овощи-гриль (200 г = ~80 ккал)
• Гречневая каша (150 г = ~150 ккал)
• Салат из свежих овощей (100 г = ~50 ккал)

Хранение:

• В холодильнике: 3 дня
• В морозилке: 1 месяц
• Разогрев: в духовке при 160°C (10 минут)

Как снизить калорийность до 140 ккал?

1. Увеличьте долю овощей в фарше (+20% кабачка или моркови)
2. Полностью исключите яичные желтки
3. Используйте клетчатку вместо овсянки
4. Уменьшите порцию до 80-90 г

Вывод:

Предложенный рецепт куриных котлет — идеальное решение для здорового рациона. При калорийности всего 167 ккал на 100 г блюдо обеспечивает 24 г чистого белка, что делает его особенно ценным для спортсменов и худеющих. Попробуйте этот простой рецепт — вкусно и полезно!